Лінгвіні в паперовому пакеті з морепродуктами
Відчуйте себе полоненими п'янким ароматом нашої **Linguine al cartoccio з морепродуктами**, першої страви, яка святкує смаки моря! Багата мідіями, молюсками, креветками та кальмарами, ця **паста з морепродуктами** ідеально підходить для особливої вечері або для того, щоб порадувати ваших гостей справжнім смаком **італійської пасти з морепродуктами**. Приготуйте цю насолоду всього за 100 хвилин і принесіть на стіл вибух смаку!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати лінгвіні в паперовому пакеті з морепродуктами, спочатку замочіть молюски у воді з сіллю приблизно на годину 1 . Після цього часу промийте їх і постукайте по робочій поверхні, щоб переконатися, що немає залишків піску. Тим часом очистіть мідії, видаливши бісус і домішки з поверхні раковин 2 . Вимийте і розріжте помідори навпіл 3 .
- 2
Розріжте панцир креветок знизу 4 і викиньте його, залишивши тільки голову 5 , потім видаліть кишку, витягнувши її з кінця хвоста (альтернативно, ви можете надрізати спину і витягнути її зубочисткою) 6 .
- 3
Очистіть кальмари від нутрощів, видаліть шкіру і від'єднайте щупальця, потім розріжте тушки навпіл по горизонталі 7 і наріжте їх діагональними смужками по 2 см спочатку в одному напрямку, а потім в іншому, щоб отримати ромби 8 . Відкладіть їх разом з щупальцями. Нарешті, відокремте листя петрушки від стебел 9 , подрібніть перші і відкладіть останні.
- 4
У велику каструлю вилийте молюски 10 і мідії 11 , потім накрийте кришкою 12 і варіть на середньому вогні близько 4-5 хвилин, час від часу перемішуючи каструлю.
- 5
Коли раковини відкриються 13 , процідіть все через дрібне сито 14 . Відкладіть рідину, потім вийміть з раковин всі молюски, за винятком кількох мідій і молюсків для прикраси 15 .
- 6
У великій сковороді обсмажте олію з зубчиками часнику і стеблами петрушки 16 , потім викладіть креветки 17 і обсмажте їх протягом 1 хвилини, перевертаючи їх з боку на бік. Вийміть креветки зі сковороди 18 і відкладіть.
- 7
Вилийте кальмари в ту ж сковороду 19 і обсмажте їх протягом 1-2 хвилин, потім вийміть їх зі сковороди 20 і відкладіть. На цьому етапі додайте помідори 21 і варіть протягом 10-15 хвилин, злегка зменшивши температуру.
- 8
Після приготування вимкніть вогонь і видаліть часник і петрушку зі сковороди 22 . Доведіть до кипіння каструлю з водою для варіння пасти і тим часом вилийте проціджену воду з молюсків і мідій у сковороду з помідорами 23 . Варіть лінгвіні половину часу, зазначеного на упаковці 24 .
- 9
Злийте воду з пасти в сковороду і закінчіть її приготування з соусом, додавши, якщо необхідно, трохи води для варіння 25 . Коли паста буде al dente, вимкніть вогонь і додайте мідії з молюсками 26 і кальмарами 27 .
- 10
Додайте також креветки 28 і подрібнене листя петрушки 29 . Добре перемішайте, щоб все змішалося 30 .
- 11
Настав час зібрати паперові пакети: покладіть лист пергаментного паперу на лист алюмінієвої фольги 31 , потім покладіть порцію пасти посередині і додайте більше соусу 32 . Доповніть кожен паперовий пакет креветкою та молюсками, які ви не вийняли з раковин і відклали 33 .
- 12
Закрийте пергаментний папір з пастою всередині, обернувши кінці, як цукерку, щоб запечатати їх 34 , потім закрийте також алюмінієвою фольгою 35 . Перекладіть паперові пакети на деко і випікайте в статичній духовці при 220°C протягом 10 хвилин. Ваші лінгвіні в паперовому пакеті з морепродуктами готові до подачі 36 !
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!