Ризотто з цибулею-пореєм, козячою рикоттою та анчоусами
Скучили за незабутньою першою стравою? Це **ризото з цибулею-пореєм**, збагачене вершковою **козячою рікоттою** та пікантними **анчоусами**, – симфонія сміливих смаків, яка полонить ваші смакові рецептори. Знайдіть повний **рецепт різото** тут і створіть цю чудову страву приблизно за 80 хвилин!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати різотто з цибулею-пореєм, козячою рикоттою та анчоусами, почніть з очищення цибулі-порею: зріжте основу 1 і відірвіть зовнішнє листя 2. Проколіть виделкою кожну цибулину-порей 3.
- 2
Покладіть їх на деко, вистелене фольгою та папером для випічки. Приправте цибулю-порей олією 4 та сіллю 5. Закрийте у вигляді конверта з папером для випічки 6.
- 3
Загорніть все у фольгу 7. Запікайте у попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 40 хвилин. Після приготування 8, наріжте їх на шматочки 9.
- 4
Збийте цибулю-порей за допомогою занурювального блендера 10, поки не отримаєте гладкий крем 11. Тим часом у мисці приправте козячу рикотту сіллю та перцем 12.
- 5
Налийте трохи олії 13, добре перемішайте та відкладіть 14. У каструлю налийте рис, обсмажте його, не додаючи жиру 15.
- 6
Збризніть бренді 16 і дайте алкоголю випаруватися. Доведіть різотто до 3/4 готовності, поступово додаючи гарячий овочевий бульйон 17, потім додайте крем з цибулі-порею 18.
- 7
Доведіть рис до готовності 19, зніміть з вогню, додайте оливкову олію 20 та тертий сир 21.
- 8
Перемішайте, щоб приправити 22. Викладіть різотто на тарілку, потім прикрасьте шматочками анчоусів 23 та кульками рикотти, вичавленими з кондитерського мішка 24.
- 9
Доповніть посипанням порошку чорного часнику 25 та кількома паростками 26. Ризотто з цибулею-пореєм, козячою рикоттою та анчоусами готове до вживання 27.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!