Лазанья з рікоттою та шпинатом
Лазанья з рікоттою та шпинатом: вегетаріанська перша страва, насичена та смачна, ідеальна для сімейного обіду або вечері з друзями! Кремова **рікотта** та свіжий **шпинат** зливаються в обійми смаку, підкреслені делікатним бешамелем. Відкрийте наш **простий рецепт лазаньї** та подайте на стіл неперевершену класику середземноморської дієти.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати лазанью з рікоттою та шпинатом, почніть з бешамелю: нагрійте молоко в каструлі з додаванням мускатного горіха 1 та дрібкою солі. В окремій каструлі розтопіть вершкове масло 2, потім вилийте борошно все відразу 3.
- 2
Швидко перемішуйте на слабкому вогні 4, поки не утвориться суміш кольору лісового горіха, ру. У цей момент додайте гаряче молоко 5 і дайте загуснути на вогні приблизно 6-7 хвилин, постійно помішуючи; ви повинні отримати досить тверду консистенцію 6. Перекладіть бешамель у миску, накрийте плівкою та дайте охолонути.
- 3
Тим часом займіться шпинатом: на сковороді розтопіть трохи вершкового масла з зубчиком часнику 7, потім додайте шпинат 8 і посоліть. Ви можете додавати шпинат кілька разів, щоб він поступово зменшувався в об'ємі. Готуйте приблизно 5 хвилин на сильному вогні, часто помішуючи 9. Тимчасово відкладіть.
- 4
Після охолодження візьміть бешамель і додайте рікотту 10. Добре перемішайте віночком 11, щоб отримати однорідну суміш 12.
- 5
Ви готові зібрати лазанью: візьміть форму для випічки 30x20 см і викладіть шар бешамелю з рікоттою на дно 13, потім покладіть 4 листи тіста, злегка перекриваючи їх 14. Накрийте ще одним шаром бешамелю та додайте кілька пучків шпинату 15.
- 6
Продовжуйте з другим шаром листів тіста 16 і продовжуйте таким чином, щоб утворилося загалом 5 шарів. Завершіть бешамелем, шпинатом, щедро посипаним тертим Grana Padano DOP 17 та оливковою олією 18.
- 7
Випікайте в попередньо розігрітій статичній духовці при 200°C приблизно 30 хвилин 19. Коли вона стане золотистою на поверхні, вийміть з духовки та дайте постояти кілька хвилин 20. Ваша лазанья з рікоттою та шпинатом готова до подачі 21!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!