Ньокі з п'яним овочевим рагу
Шукаєте вегетаріанську першу страву, сповнену смаку? Спробуйте ньоккі з рагу з п'яних овочів, вибух смаку, де червоне вино підкреслює кожен інгредієнт! Наш **рецепт ньоккі** простий і доступний кожному, ідеально підходить для недільного обіду або вишуканої вечері. З цим **рецептом овочевого рагу**, ви подасте на стіл незабутню страву всього за 65 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати ці чудові **вегетаріанські ньоккі**!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати ньокі з п'яним овочевим рагу, очистіть і наріжте цибулю-шалот, потім зробіть те саме з морквою 2 і селерою 3.
- 2
Очистіть баклажани 4 і наріжте їх спочатку скибочками, а потім кубиками по півсантиметра 5. Очистіть перець і наріжте його смужками 6.
- 3
Потім наріжте їх кубиками, як баклажани 7. У каструлі розігрійте олію з зубчиком часнику 8, потім додайте цибулю-шалот 9 і тушкуйте на слабкому вогні.
- 4
Додайте нарізану моркву 10 і селеру 11 і обсмажте на сильному вогні. Додайте баклажани 12 до обсмажених овочів і продовжуйте готувати на середньому вогні протягом 5 хвилин.
- 5
На цьому етапі додайте перець 13 і видаліть часник 14. Збризніть половиною червоного вина 15 і дайте випаруватися.
- 6
Тепер додайте м'якоть помідорів 16, посоліть і поперчіть. Готуйте на слабкому вогні протягом 10 хвилин; якщо соус надмірно загусне, можна розбавити його невеликою кількістю гарячої води 17. Тим часом наріжте вже очищені гриби кубиками 18.
- 7
На сковороді розігрійте трохи олії, потім додайте гриби 19, відразу посоліть і збризніть рештою половини вина, відкладеного в сторону 20. Готуйте на сильному вогні приблизно 10 хвилин, часто помішуючи.
- 8
Додайте гриби до рагу, що готується 22, і продовжуйте готувати ще 10 хвилин 23, змочуючи ополоником гарячої води 24.
- 9
Тим часом доведіть до кипіння каструлю з підсоленою водою і варіть ньокі протягом часу, зазначеного на упаковці, приблизно 2 хвилини 25. Злийте ньокі безпосередньо в рагу 26 і все разом перемішайте. Тим часом наріжте зелену цибулю 27.
- 10
Виключіть вогонь і приправте свіжим орегано та зеленою цибулею 28. Нарешті, викладіть на тарілку, прикрасивши пластівцями пекоріно 29. Негайно насолоджуйтесь своїми ньокі з п'яним овочевим рагу 30!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!