Смажена риба та овочі асорті
Пориньте у вибух смаку з нашим **фрітто місто** з риби та овочів, готовим лише за 45 хвилин! Хрусткий та легкий, він ідеально підходить для смачної вечері або швидкого обіду, без обмежень для тих, хто дотримується специфічного харчування. З **свіжими кальмарами**, хеком, креветками та сезонними овочами, цей рецепт – справжній тріумф смаків: спробуйте негайно насолоду від домашнього **mixed fried seafood and vegetables**, легкого, швидкого та непереборного!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати смажену рибу та овочі асорті, спочатку приготуйте соус: подрібніть каперси 1 , потім у мисці вилийте майонез, лимонний сік і подрібнену петрушку 3 .
- 2
Додайте також подрібнені каперси 4 та приправте сіллю та перцем 5 . Добре перемішайте та поставте соус у холодильник 6 .
- 3
Вимийте всі овочі. Розріжте перець навпіл, видаліть стебло та внутрішнє насіння 7 , потім наріжте його соломкою 8 . Очистіть і обріжте моркву, потім також наріжте її соломкою 9 .
- 4
Тепер обріжте кабачки, розріжте їх навпіл уздовж і видаліть внутрішню білу частину 10 , після чого наріжте соломкою того ж розміру, що й інші овочі 11 . Відкладіть і приготуйте тісто для смаження овочів: у миску вилийте борошно та газовану воду 12 .
- 5
Добре перемішайте віночком 13 , щоб отримати гладке тісто без грудочок 14 . Поставте тісто в холодильник і приготуйте панірування для риби: у форму вилийте борошно та манну крупу 15 в тих самих пропорціях (приблизно 150 г або необхідну кількість для панірування).
- 6
Перемішайте, щоб змішати порошки 16 . Очистіть креветки: відірвіть голову, видаліть панцир, залишивши хвіст, потім витягніть чорну нитку на спині 17 . Тепер очистіть кальмари та наріжте їх кільцями шириною близько 3 см 18 .
- 7
Нарешті, наріжте хек кубиками, вони повинні бути приблизно такої ж товщини, як креветки 19 . Розігрійте олію для смаження, вона повинна досягти приблизно 180°. Обваляйте креветки в паніруванні 20 , потім видаліть зайве борошно за допомогою сита 21 .
- 8
Продовжуйте таким же чином з кальмарами 22 23 та кубиками хека 24 .
- 9
Як тільки вся риба буде добре обваляна в борошні 25 , ви можете смажити, занурюючи по кілька штук за раз за допомогою шумівки: почніть з креветок 26 , потім злийте їх, як тільки вони стануть золотистими 27 .
- 10
Дайте їм стекти на тарілку, вистелену папером для смаження 28 . Продовжуйте смажити хек 29 , а потім кальмари 30 .
- 11
Злийте все на тарілку 31 і відкладіть. Перейдіть до овочів: обваляйте їх у тісті, приготованому незадовго до цього 32 , і добре перемішайте 33 .
- 12
Занурте овочі в гарячу олію 34 і смажте, поки тісто не стане хрустким і золотистим, потім злийте на папір для смаження 35 . Нарешті посоліть за смаком. Смажена риба та овочі асорті готові до подачі з соусом з каперсів 36 !
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Складно знайти **швидку** та корисну страву? Ці **креветки в мікрохвильовці** готові за лічені хвилини та вибухають смаком! Цей **простий рецепт креветок** є природно безглютеновим і ідеальним як високобілковий, низьковуглеводний другий курс, який сподобається всій родині. Дізнайтеся, як приготувати цю просту, смачну страву!
Готово всього за 40 хвилин, **Microwave Sea Bream** - це здорова і легка друга страва, ідеальна для тих, хто шукає **безглютенове** та багате на білок рішення. Відкрийте для себе найпростіший та найшвидший **рецепт з морським лящем**, який ви коли-небудь куштували: вибух смаку з картоплею, лимоном та ароматичними травами, прямо з мікрохвильовки на ваш стіл!