Баккала конфі на кремі з нуту
Підніміть святковий стіл з **конфі тріски з нутовим кремом**, вишуканим, але напрочуд **простим рецептом тріски**, який готується всього за 50 хвилин! Цей **рибний рецепт без молочних продуктів та глютену** перетворює прості інгредієнти на елегантну страву, ідеальну для особливих випадків. Відкрийте секрети соковитої **тріски з нутовим кремом** – повний рецепт чекає на вас!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати бакала конфі на кремі з нуту, спочатку дрібно наріжте цибулю 1. У каструлю налийте трохи олії, додайте розмарин 2, цибулю 3 і обсмажуйте протягом 2 хвилин.
- 2
Додайте 520 г нуту 4 і варіть 10 хвилин, додайте трохи овочевого бульйону 5. Посоліть 6.
- 3
Видаліть розмарин 7 і збийте 8, за допомогою занурювального блендера, вливаючи 60 г олії, до отримання гладкого крему 9.
- 4
На сковороду налийте трохи олії, додайте шавлію, розмарин і нут 10. Посоліть і поперчіть 11. Обсмажуйте, поки не стане хрустким. Наріжте бакалу на шматки однакового розміру 12.
- 5
У каструлю налийте олію, додайте лавровий лист і нагрійте до температури 58°; використовуйте термометр для контролю. Занурте бакалу 13 і варіть 10-12 хвилин 14. Після цього часу дайте бакалі стекти на решітці 15.
- 6
Наріжте в'ялені помідори на смужки 16. Викладіть на тарілку для подачі крем з нуту, покладіть на поверхню два шматки бакали, додайте столову ложку хрусткого нуту 17 і в'ялені помідори 18.
- 7
Доповніть свіжим майораном 19 і столовою ложкою олії 20. Баккала конфі на кремі з нуту готовий до вживання 21.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Складно знайти **швидку** та корисну страву? Ці **креветки в мікрохвильовці** готові за лічені хвилини та вибухають смаком! Цей **простий рецепт креветок** є природно безглютеновим і ідеальним як високобілковий, низьковуглеводний другий курс, який сподобається всій родині. Дізнайтеся, як приготувати цю просту, смачну страву!
Готово всього за 40 хвилин, **Microwave Sea Bream** - це здорова і легка друга страва, ідеальна для тих, хто шукає **безглютенове** та багате на білок рішення. Відкрийте для себе найпростіший та найшвидший **рецепт з морським лящем**, який ви коли-небудь куштували: вибух смаку з картоплею, лимоном та ароматичними травами, прямо з мікрохвильовки на ваш стіл!