Каплун з цитрусовими
Капоначчо з цитрусовими – вишукана м’ясна страва, ідеальна для особливої нагоди! Цей простий у приготуванні рецепт каплуна приносить на стіл вибух середземноморських смаків завдяки цитрусовим та ароматним травам. Дізнайтеся негайно наш рецепт каплуна, запеченого з картоплею, який ідеально підходить для страви з високим вмістом білка та без алергенів!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати каплуна з цитрусовими, почніть з начинки: покладіть всередину два скибочки апельсина 1 і два лимона 2. Додайте також ароматичні трави: чебрець і розмарин 3.
- 2
Додайте також подрібнений часник 4, а потім зв'яжіть його, щоб він залишався компактним під час приготування: пропустіть кухонну нитку навколо ніжок 5 і добре затягніть. Потім піднесіть дві нитки до грудей, потім переверніть каплуна і схрестіть нитки, добре закріпивши крила 6.
- 3
Знову переверніть каплуна і поверніть нитку спереду, біля шиї, тут зробіть пару вузлів для закриття 7. Відріжте зайву нитку. Відкладіть каплуна і займіться маринуванням: у миску налийте апельсиновий і лимонний сік 8, додайте оливкову олію 9.
- 4
Приправте подрібненим часником 10, сіллю, перцем і перемішайте 12.
- 5
Вилийте маринад на каплуна 13 і добре помасажуйте його, щоб приправити 14. Залиште маринуватися в холодильнику щонайменше на 2 години (краще на всю ніч). Протягом цього часу час від часу масажуйте його. Після закінчення часу маринування покладіть лист пергаментного паперу на деко, розподіліть скибочки апельсина та лимона 15
- 6
Добре покрийте все дно 16. Покладіть каплуна і вилийте зверху маринад 17 і біле вино 18.
- 7
Нарешті, вилийте курячий бульйон 19. Накрийте листом пергаментного паперу 20 і алюмінієвої фольги 21. Запікайте каплуна в попередньо розігрітій духовці при температурі 180° і готуйте приблизно годину.
- 8
Через першу годину зніміть покриття 22 і продовжуйте готувати ще 30-45 хвилин, час від часу поливаючи каплуна соусом для приготування, поки шкіра не стане золотистою і хрусткою 23. Внутрішня температура повинна досягти 75°C. Після приготування вийміть каплуна з духовки і дайте йому відпочити 15-20 хвилин перед подачею. Подавайте каплуна з цитрусовими з запеченою картоплею або картопляним пюре 24.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Складно знайти **швидку** та корисну страву? Ці **креветки в мікрохвильовці** готові за лічені хвилини та вибухають смаком! Цей **простий рецепт креветок** є природно безглютеновим і ідеальним як високобілковий, низьковуглеводний другий курс, який сподобається всій родині. Дізнайтеся, як приготувати цю просту, смачну страву!
Готово всього за 40 хвилин, **Microwave Sea Bream** - це здорова і легка друга страва, ідеальна для тих, хто шукає **безглютенове** та багате на білок рішення. Відкрийте для себе найпростіший та найшвидший **рецепт з морським лящем**, який ви коли-небудь куштували: вибух смаку з картоплею, лимоном та ароматичними травами, прямо з мікрохвильовки на ваш стіл!