Курка з цвітною капустою та гірчичним соусом
Шукаєте швидку курячу вечерю, яка буде і здоровою, і смачною? Наш рецепт курки з цвітною капустою та гірчичним соусом пропонує ароматну, багату на білок, низьковуглеводну страву середземноморської дієти всього за 70 хвилин! Цей легкий рецепт курки поєднує ніжне куряче філе з чудовою гарніром з цвітної капусти, які об'єднуються вершковим гірчичним соусом. Будьте готові насолодитися цим ситним рецептом курки з цвітною капустою!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати курку з цвітною капустою та гірчичним соусом, спочатку замаринуйте м'ясо: покладіть курячі грудки в миску і додайте сіль, перець 1, гілочки чебрецю 2 і олію 3.
- 2
Помасажуйте м'ясо руками, щоб воно рівномірно просочилося 4, потім накрийте харчовою плівкою 5 і дайте йому помаринуватися в холодильнику 30 хвилин. Тим часом наріжте 4 скибочки цвітної капусти товщиною близько 1 см 6. Грубо наріжте решту цвітної капусти і відкладіть її в сторону, вона знадобиться вам для приготування крему.
- 3
Розігрійте невелику кількість олії в сковороді з антипригарним покриттям, потім викладіть скибочки цвітної капусти 7, посоліть 8 і поперчіть. Готуйте на сильному вогні до золотистого кольору (це займе пару хвилин), потім переверніть скибочки, знову посоліть і поперчіть і підрум'яньте інший бік 9. Перекладіть скибочки цвітної капусти на деко, застелене пергаментним папером, і відкладіть убік.
- 4
У тій же сковороді розігрійте ще трохи олії і додайте грубо нарізану цвітну капусту 10. Посоліть, поперчіть і обсмажте на середньому вогні, намагаючись не підпалити. Коли вона стане золотистою, накрийте водою 11 і продовжуйте готувати 5-6 хвилин, поки вона не розвариться. Після цього перекладіть цвітну капусту в банку 12.
- 5
Налийте трохи олії 13 і збийте занурювальним блендером 14, щоб отримати гладкий і однорідний крем 15.
- 6
Тримайте крем з цвітної капусти теплим і перейдіть до гірчичного соусу: в невеликій мисці змішайте гірчицю, мед 16, яблучний оцет 17, олію і дрібку солі. Добре емульгуйте суміш 18 і відкладіть убік.
- 7
Тепер візьміть курячі грудки: налийте олію для маринування в сковороду разом з гілочками чебрецю, потім викладіть курячі грудки шкірою вниз 19 і готуйте на середньо-сильному вогні 4-5 хвилин, або поки вони не стануть золотистими і хрусткими. Переверніть курячі грудки і готуйте пару хвилин з іншого боку 20. Коли вони будуть готові, перекладіть курячі грудки на деко, куди ви поклали скибочки цвітної капусти 21.
- 8
Запікайте все в духовці з вентилятором при температурі 200° протягом 5 хвилин 22. Ви готові до подачі: викладіть крем з цвітної капусти на основу тарілки 23, потім додайте скибочку смаженої цвітної капусти 24.
- 9
Покладіть зверху курячу грудку 25 і прикрасьте гірчичним соусом 26. Нарешті, доповніть кількома свіжими листками чебрецю. Ваша курка з цвітною капустою та гірчичним соусом готова до подачі 27!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Складно знайти **швидку** та корисну страву? Ці **креветки в мікрохвильовці** готові за лічені хвилини та вибухають смаком! Цей **простий рецепт креветок** є природно безглютеновим і ідеальним як високобілковий, низьковуглеводний другий курс, який сподобається всій родині. Дізнайтеся, як приготувати цю просту, смачну страву!
Готово всього за 40 хвилин, **Microwave Sea Bream** - це здорова і легка друга страва, ідеальна для тих, хто шукає **безглютенове** та багате на білок рішення. Відкрийте для себе найпростіший та найшвидший **рецепт з морським лящем**, який ви коли-небудь куштували: вибух смаку з картоплею, лимоном та ароматичними травами, прямо з мікрохвильовки на ваш стіл!