Суп-пюре з цвітної капусти та куркуми
Відчуйте тепло зими з цим кремовим супом з цвітної капусти та куркуми, затишним поєднанням смаків, що живить зсередини. Збагачений картоплею, йогуртом та золотистими хрусткими грінками, цей **вегетаріанський суп** – як обійми в тарілці. Готується всього за 60 хвилин, цей **простий рецепт супу** перетворює прості інгредієнти, такі як цвітна капуста та куркума, на смачний **зимовий суп**, ідеальний для затишного вечора вдома.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати суп-пюре з цвітної капусти та куркуми, спочатку очистіть цвітну капусту, видаливши основу та листя 1; потім розділіть її на суцвіття 2. Очистіть картоплю 3.
- 2
Наріжте її кубиками 4 і перейдіть до цибулі. Очистіть її 5 і наріжте тонкими скибочками 6.
- 3
Роздавіть зубчики часнику лезом ножа 7. У великій каструлі розігрійте трохи оливкової олії на середньому вогні. Додайте часник, розмарин 8 та цибулю 9.
- 4
Обсмажуйте, поки цибуля не стане м'якою; потім додайте картоплю 11 та цвітну капусту 12.
- 5
Приправте сіллю 13 та перцем 14; добре перемішайте та готуйте 5 хвилин. Потім додайте овочевий бульйон, щоб покрити 15. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть під кришкою приблизно 20-25 хвилин, або поки овочі не стануть м'якими.
- 6
Тим часом наріжте скибочки хліба кубиками 16. Перекладіть їх на сковороду, додайте трохи олії, дрібку солі та перцю 17. Додайте трохи паприки. Обсмажте на сковороді.
- 7
Коли овочі будуть готові, видаліть часник і розмарин 19. Додайте куркуму 20 і збийте все за допомогою занурювального міксера 21.
- 8
Коли отримаєте гладкий крем, додайте йогурт 22 і збийте ще раз 23. Подавайте 24.
- 9
Завершіть хрусткими грінками 25, трохи олії 26, дрібкою паприки та подрібненим розмарином 27.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!