Курячий бульйон
Зануртеся у багатий та зігріваючий смак нашого **курячого бульйону**, справжнього бальзаму для душі, ідеального для споживання гарячим у холодні зимові дні! Приготовлений з турботою та повільним варінням, цей **рецепт курячого бульйону** власного приготування підсилює аромати **каплуна** та спецій. Дізнайтеся, як приготувати вдома цей comfort food з **американської кухні**, звісно, без молочних продуктів та глютену!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати курячий бульйон, спочатку промийте м'ясо під холодною проточною водою 1, щоб видалити будь-які забруднення. Потім покладіть його у велику каструлю разом з водою 2 і доведіть до кипіння на сильному вогні. Тим часом займіться овочами. Наріжте селеру кубиками 3.
- 2
Зробіть те саме з морквою 4. Розріжте цибулю навпіл 5 і видаліть шкірку 6.
- 3
Коли каплун готується, він виділяє піну, обережно видаліть її ополоником 7. Додайте шавлію, розмарин 8 і лавровий лист 9.
- 4
Додайте також ягоди ялівцю 10, гвоздику 11 і цибулю 12.
- 5
Продовжуйте з селерою та морквою 13. Додайте жменю крупної солі 14 і знову доведіть до кипіння. Досягнувши кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму. Протягом перших 20-30 хвилин приготування на поверхні утвориться ще піна, видаліть її ополоником 15. Частково накрийте каструлю кришкою і варіть щонайменше 4 години. Чим довше вариться, тим смачнішим буде бульйон. Видаляйте піну, яка утворюватиметься, і очищайте краї каструлі пензликом. Якщо рідини стане занадто мало, можна додати ще води.
- 6
Після приготування ви можете відразу подати каплун разом з бульйоном 16; як варіант, ви можете процідити бульйон через сито 17 або марлю і використовувати лише бульйон для своїх страв 18 та насолоджуватися вареним каплуном як другою стравою.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
**Тімбало з половинок ригатоні**, вибух весняних смаків з помідорами чері, стручковою квасолею та проволою – це **вегетаріанська страва**, яка підкорить усіх! Ідеально підходить для швидкого обіду або смачної вечері, цей **простий рецепт** без глютену готується всього за 40 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **запіканку з пасти**.
Пориньте в автентичні смаки Італії з нашими паккері з кремом з смажених баклажанів, вегетаріанською насолодою, що приносить середземноморську атмосферу на ваш стіл. Цей **рецепт вегетаріанської пасти** не лише неймовірно смачний, але й напрочуд швидкий у приготуванні, готовий всього за 35 хвилин! Відкрийте для себе простоту створення цього **легкого рецепту паккері** вдома та насолоджуйтеся багатим, кремовим соусом, який робить цю страву незабутньою.
Лінгвіні з маринованими анчоусами та пекоріно – це перша страва, яка дивує своєю простотою та смаком! Ідеальна для тих, хто дотримується середземноморської дієти або шукає вегетаріанський варіант, багатий на білки, цей **рецепт лінгвіні з анчоусами** – це вибух смаку всього за 35 хвилин. Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **пасту з пекоріно** та маринованими анчоусами!
Шукаєте яскраву та корисну страву? Цей **салат з чорного рису** з соковитими **креветками** та кольоровим **овочевим салатом** – це **вишуканий салат**, який напрочуд легко приготувати! Готується всього за 50 хвилин, цей **рецепт салату з рисом** – свіжий і ситний спосіб насолодитися **безмолочною, безглютеновою, безяєчною, безгоріховою, безсоєвою, безкунжутною, вегетаріанською з рибою, середземноморською дієтою** насолодою. Отримайте повний рецепт **салату з креветками** та додайте вибух смаку до свого столу!