Риба-чернець на кремі з фіолетової картоплі
Шукаєте вишукану ідею для особливої вечері? Наш рецепт **monkfish** з ніжною **кремом з фіолетової картоплі** - відповідь! Дивовижна **рибна страва**, ідеальна навіть для тих, хто дотримується специфічної дієти: вона, звісно, без глютену, молочних продуктів, яєць, горіхів та сої. Приготуйте цю насолоду всього за 60 хвилин і подайте на стіл незабутню **страву для особливої нагоди**!
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Щоб приготувати рибу-чернець на кремі з фіолетової картоплі, спочатку приправте рибу: покладіть шматки риби-чернець у форму для випікання та приправте сіллю 1, перцем, цедрою 2 та соком лайма 3.
- 2
Додайте також олію 4 та листочки майорану 5. Переверніть шматки з обох боків, щоб рівномірно їх приправити, потім накрийте плівкою 6 і поставте в холодильник, поки продовжуєте з рештою рецепту.
- 3
Тепер займіться картоплею: очистіть фіолетову картоплю 7 і наріжте її спочатку скибочками 8, а потім кубиками 9.
- 4
У каструлі підігрійте трохи олії з часником та гілочками розмарину 10, потім додайте картоплю 11 і обсмажуйте на середньо-високому вогні протягом 2-3 хвилин, часто помішуючи 12.
- 5
Посоліть, поперчіть і влийте воду 13, потім накрийте кришкою 14 і варіть на середньому вогні близько 20 хвилин. Після цього видаліть часник і розмарин 15.
- 6
Виключіть вогонь і збийте за допомогою занурювального блендера, щоб отримати кремове пюре 16; якщо воно виявиться занадто густим, можна додати трохи води. Тримайте картопляний крем теплим і поверніться до риби-чернець: розігрійте антипригарну сковороду з невеликою кількістю олії, покладіть шматки 17 і готуйте на середньому вогні загалом 5-6 хвилин, перевертаючи їх з обох боків 18.
- 7
Після приготування розріжте шматки навпіл 19. Ви готові до сервірування: викладіть крем на дно тарілки 20 і покладіть зверху шматок риби-чернець, розрізаний навпіл 21.
- 8
Доповніть листочками майорану 22, невеликою кількістю олії 23 та меленим перцем. Ваша риба-чернець на кремі з фіолетової картоплі готова до подачі 24!
| Поживні речовини | Кількість |
|---|
Вам також сподобається
Насолоджуйтеся смаком **запеченої макрелі**, середземноморської насолоди, готової всього за 30 хвилин! Цей **простий рецепт макрелі** перетворює прості інгредієнти на смачну, корисну страву, ідеальну для будь-якого буднього дня. Відкрийте для себе наш **швидкий рецепт макрелі** та насолоджуйтесь стравою, яка одночасно смачна та корисна для вас!
Цибуля, фарширована по-лігурійськи, з ніжною начинкою з картоплі та мортадели, – чудовий рецепт утилізації продуктів, ідеальний для перетворення залишків на вишукану страву! Спробуйте приготувати цю фаршировану цибулю, смачне переосмислення кулінарії з використанням залишків. Ідеально підходить для ситної трапези, ця фарширована по-лігурійськи цибуля здивує вас своєю простотою та смаком.
Шукаєте другу страву, яка смачна та корисна? Наш **рецепт скумбрії** з перцем, персиками та базиліком – це вибух середземноморських смаків, ідеальний для легкої, але смачної вечері. **Скумбрія з перцем** і фруктами, яку легко та швидко приготувати, є оригінальною альтернативою для насолоди синьою рибою всього за 60 хвилин! Дізнайтеся, як приготувати цю чудову **скумбрію з персиками** та овочами!
Складно знайти **швидку** та корисну страву? Ці **креветки в мікрохвильовці** готові за лічені хвилини та вибухають смаком! Цей **простий рецепт креветок** є природно безглютеновим і ідеальним як високобілковий, низьковуглеводний другий курс, який сподобається всій родині. Дізнайтеся, як приготувати цю просту, смачну страву!