Тушковане ягня по-грецьки в мультиварці
Насолоджуйтесь зігріваючою та смачною **грецькою бараниною**, ідеальною для осінніх днів! Цей рецепт **рагу з баранини в Instant Pot**, багатий на білок та овочі, буде готовий лише за 60 хвилин. **Легкий і швидкий** варіант середземноморської вечері, без глютену та неймовірно ароматної.
Дієтична інформація
Порції:
- 1
Нагрійте оливкову олію у вашій мультиварці та обсмажте ягнятину партіями. Вийміть ягнятину з каструлі та відкладіть.
- 2
Знежирте каструлю бризком бульйону.
- 3
Додайте заморожену нарізану кубиками цибулю та перець і обсмажуйте приблизно 5 хвилин, поки вони не стануть м'якими.
- 4
Додайте часник і обсмажуйте протягом 30 секунд, поки не з'явиться аромат.
- 5
Вимкніть нагрів і додайте грецьку приправу, корицю, лавровий лист і сіль.
- 6
Далі додайте ці інгредієнти, але не перемішуйте їх, щоб уникнути попередження про пригорання - додайте ягнятину назад у каструлю, потім курячий бульйон, томатну пасту та помідори, нарізані кубиками.
- 7
Закрийте каструлю, встановіть клапан на герметизацію, виберіть режим тушкування на 35 хвилин і дайте приготуватися до готовності.
- 8
Дайте пару вийти природним шляхом, приблизно за 10-15 хвилин до відкриття.
- 9
Додайте оливки та подавайте.
- 10
Покладіть всі інгредієнти в мультиварку, переконавшись, що додали томатну пасту та помідори, нарізані кубиками, зверху. Не перемішуйте.
- 11
Закрийте мультиварку, поверніть клапан у положення герметизації та встановіть режим тушкування на 35 хвилин.
- 12
Дозвольте повністю природному випуску тиску перед відкриттям. Додайте оливки та подавайте.
- 13
Нагрійте оливкову олію у вашій повільній плиті та обсмажте ягнятину партіями. Вийміть ягнятину з каструлі та відкладіть. Знежирте каструлю бризком бульйону.
- 14
Додайте заморожену нарізану кубиками цибулю та перець і обсмажуйте приблизно 5 хвилин, поки вони не стануть м'якими.
- 15
Додайте ягнятину назад разом з рештою інгредієнтів. Закрийте повільну плиту та встановіть готувати на високій температурі протягом 4-5 годин або на низькій температурі протягом 7-8 годин.
- 16
Нагрійте оливкову олію в каструлі та обсмажте ягнятину партіями. Вийміть з каструлі та відкладіть.
- 17
Знежирте каструлю бризком бульйону. Додайте заморожену нарізану кубиками цибулю та перець і обсмажуйте приблизно 6 хвилин, поки вони не стануть м'якими.
- 18
Додайте часник і обсмажуйте протягом 30 секунд, поки не з'явиться аромат. Потім додайте грецьку приправу, корицю, лавровий лист і сіль, помішуючи ще 30 секунд.
- 19
Поверніть ягнятину в каструлю та додайте томатну пасту, помідори, нарізані кубиками, та курячий бульйон. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до кипіння.
- 20
Готуйте приблизно 1 – 1,5 години, поки ягнятина не стане м'якою (додаючи більше курячого бульйону, якщо рагу почне висихати).
- 21
Приблизно за 5 хвилин до готовності додайте оливки та відрегулюйте приправи за потреби.
| Поживні речовини | Кількість |
|---|---|
| Калорії | 141 ккал |
| Білки | 13 г |
| Жири | 7 г |
| Натрій | 390 мг |
| Клітковина | 2 г |
| Цукор | 4 г |
Вам також сподобається
З цими 7 смачними маринадами куряча грудка більше ніколи не буде нудною! Відкрийте для себе простий та швидкий спосіб перетворити вашу курку на страву, сповнену смаку. Підготуйте ці маринади заздалегідь і насолоджуйтесь смачною куркою всього за 60 хвилин. Ось ідеальний рецепт маринаду для курки, щоб покращити ваші страви!
Готуйтеся порадувати своїх близьких соковитою та смачною запеченою шинкою для пікніка. Наш рецепт запеченої шинки для пікніка з глазур'ю з кориці та меду ідеально підходить для святкувань та сімейних зустрічей, пропонуючи вибух смаку в кожному шматочку. Насолоджуйтесь цією перлиною американської кухні, варіантом шинки без глютену, молочних продуктів, яєць, горіхів та сої, яка перетворить вашу святкову сімейну шинку на незабутнє свято з цим рецептом шинки для пікніка на 165 хвилин.