Biscotti di pasta frolla
Delizia la tua famiglia con questi adorabili biscotti di pasta frolla, perfetti per una gioiosa merenda! Questa facile ricetta dei biscotti di pasta frolla porta sorrisi ad ogni morso e, in soli 34 minuti, avrai un lotto di deliziosi biscotti fatti in casa pronti da gustare. Preparati per un'esperienza di cottura divertente e veloce!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare i biscotti di pasta frolla, come prima cosa mettete la farina in un mixer 1 e aggiungete il burro freddo di frigo tagliato grossolanamente 2 . Frullate a intermittenza per evitare che il burro si scaldi troppo, fino ad ottenere una consistenza sabbiosa. Unite anche lo zucchero a velo 3 e frullate per pochissimo tempo.
- 2
Aggiungete le uova 4 e la scorza di limone 5 , poi frullate molto velocemente, giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti. Trasferite l’impasto sul piano di lavoro e lavorate con le mani il più velocemente possibile, quanto basta per ottenere un panetto liscio e omogeneo 6 .
- 3
Avvolgetelo con pellicola o in un sacchetto del congelatore 7 , riponete in frigo e lasciate riposare per almeno 30 minuti. Trascorso questo tempo Rrprendete l’impasto e dividetelo in 4 parti, così saranno più facili da maneggiare 8 . Con un mattarello tirate delle sfoglie spesse circa 1 cm 9 .
- 4
Formate i biscotti ritagliandoli con le formine che avete scelto: con queste dosi abbiamo ottenuto circa 60 fiorellini del diametro di 5-6 cm 10 . Gli scarti possono essere rimpastati per formare un panetto, ma dovrete lasciarlo riposare in frigo per almeno 15 minuti prima di essere lavorato. Disponete i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno 11 e cuocete in forno ventilato a 180°C per 12-14 minuti o fino a quando saranno dorati. I biscotti di pasta frolla sono pronti, fateli raffreddare e decorate a piacere 12 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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