Dolce al cucchiaio zucca e cioccolato con Pavesini
Quest'Halloween, stupisci tutti con un'idea golosa e facilissima: il **Pumpkin and Chocolate Spoon Dessert**! Un trionfo di sapori autunnali racchiuso in un delizioso **dessert al cucchiaio**, perfetto anche come **dessert con Pavesini** dell'ultimo minuto. Con questa **quick dessert recipe** vegetariana porterai in tavola un autentico capolavoro in soli 105 minuti!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare il dolce al cucchiaio zucca e cioccolato con Pavesini iniziate dalla zucca: pulitela e tagliatela a cubetti di circa 2 cm 1 . Disponetela su una teglia rivestita con carta da forno e spennellate con l'olio di semi 2 . Coprite con la stagnola 3 e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti.
- 2
Mentre la zucca cuoce occupatevi delle decorazioni: sciogliete a bagnomaria 2/3 del cioccolato tritato 4 e, una volta fuso 5 , unite anche la restante parte di cioccolato, quindi mescolate per scioglierla. Trasferite il cioccolato fuso in un sac-à-poche usa e getta senza bocchetta. Praticate un piccolo foro e spremete il cioccolato su un foglio di carta forno disteso su un vassoio, creando la forma di una ragnatela 6 .
- 3
Passate alle mousse: in una ciotola versate il mascarpone, la panna 7 e 50 g di zucchero a velo (preso dalla dose totale) 8 . Montate con le fruste elettriche 9 .
- 4
Dovrete ottenere una crema spumosa 10 . Distribuite il composto in due ciotole separate: in una metà aggiungete il cacao 11 , un pizzico di sale e i restanti 20 g di zucchero a velo 12 .
- 5
Mescolate con la frusta per amalgamare, poi trasferite in un sac-à-poche senza bocchetta e tenete in frigo 13 . Per la mousse alla zucca recuperate la zucca cotta e raffreddata, schiacciatela in una ciotola con la forchetta 14 e aggiungete la purea ottenuta all'altra ciotola con la crema di panna e mascarpone 15 .
- 6
Aggiungete un pizzico di cannella 16 e mescolate 17 , poi trasferite in un sac-à-poche senza bocchetta e conservate in frigo 17 . A questo punto prendete 4 bicchieri della capacità di 200 ml e assemblate le monoporzioni. Per realizzare la cialdina di biscotti che fa da base inzuppate 3 Pavesini al cacao nel latte 18 .
- 7
Posizionateli su un foglio di carta forno e ritagliateli con un coppapasta del diametro di 7 cm (il coppapasta deve avere lo stesso diametro dei vostri bicchierini) 19 20 . Dovete ottenere in totale 12 dischetti, ciascuno realizzato con 3 Pavesini. Con una spatola sollevate un dischetto e adagiatelo sul fondo del bicchierino 21 , poi posizionate sopra un secondo disco di Pavesini.
- 8
Spremete uno strato di crema alla zucca 22 , poi realizzate un secondo strato, sempre con 2 dischi di Pavesini al cacao 23 . Ricoprite con la mousse al cioccolato 24 .
- 9
Completate con un ultimo strato di crema alla zucca 25 , poi livellate bene con la spatola 26 e applicate la ragnatela di cioccolato 27 . Il vostro dolce al cucchiaio zucca e cioccolato con Pavesini è pronto per essere servito!
| Nutriente | Quantità |
|---|
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