Semifreddo al pistacchio
Il semifreddo al pistacchio è un'esperienza di gusto indimenticabile, un **dessert cremoso** e raffinato ideale per concludere una cena speciale. Stupisci i tuoi ospiti con questa **ricetta semifreddo** facile da preparare in soli 65 minuti. Trova qui dosi e procedimento per un **semifreddo al pistacchio** che conquisterà tutti!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare il semifreddo al pistacchio, come prima cosa occupatevi della crema pasticcera. In un pentolino versate il latte e la panna 1 e portate a bollore. Intanto in una ciotola sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero 2 e l’amido di mais 3 .
- 2
Mescolate 4 fino ad ottenere un composto omogeneo, unite poi l’estratto di vaniglia 5 , il latte e la panna 6 .
- 3
Mescolate nuovamente e trasferite il composto nel pentolino. Fate addensare la crema pasticcera a fuoco basso, mescolando continuamente 7 . Versate la crema in una ciotola e aggiungete la crema spalmabile al pistacchio 8 , mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo 9 . Coprite con pellicola e tenete da parte.
- 4
Dedicatevi ora alla preparazione della meringa all'italiana. In un pentolino versate lo zucchero e l’acqua 10 e portate alla temperatura di 121°C 11 . Intanto montate gli albumi in planetaria con le fruste 12 .
- 5
Aggiungete a filo lo sciroppo a 121° 13 e continuate a montare. Una volta che la meringa sarà pronta, unite la crema pasticcera al pistacchio e mescolate con movimenti dal basso verso l’alto 14 . A parte semi montate i 300 g di panna fresca 15 .
- 6
Unitela alla meringa 16 e mescolate con movimenti dal basso verso l’alto 17 per non smontare il composto. Aggiungete la granella di pistacchi 18 , mescolate un’ultima volta e tenete da parte.
- 7
Preparate ora la base. In un mixer mettete i biscotti 19 , aggiungete la crema al pistacchio 20 e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo e dalla consistenza sabbiosa 21 .
- 8
Versate il composto alla meringa in uno stampo rettangolare da 26x9 cm, imburrato e foderato con carta forno 22 . Ricoprite la superficie con i biscotti sbriciolati 23 24 e fate riposare in frigo per 6 ore.
- 9
Sformate ed eliminate la carta forno 25 . Cospargete la superficie con granella di pistacchio 26 . Il vostro semifreddo al pistacchio è pronto per essere servito 27 .
| Nutriente | Quantità |
|---|
Ti Piaceranno Anche
La coppa yogurt e Pavesini è un delizioso dessert senza cottura, perfetto per una pausa golosa e veloce! Arricchita con frutti di bosco freschi, questa coppa è un **dessert facile** e **senza cottura** ideale per chi cerca un'alternativa **vegetariana** e **senza frutta a guscio**. Prepara in soli 40 minuti la tua **coppa yogurt Pavesini** e goditi un'esplosione di gusto!
Voglia di un dessert al cucchiaio semplice ma raffinato? La nostra mousse ai mirtilli con Pavesini è la risposta! Perfetta come coccola golosa di fine pasto, questa ricetta facile e veloce si prepara in soli 45 minuti. Scopri subito come realizzare questa deliziosa mousse ai mirtilli, un dessert vegetariano e senza frutta secca ideale anche per chi cerca un'opzione senza glutine.
Desideri un dessert al cioccolato pronto in un lampo? I nostri **brownies al microonde** sono la soluzione perfetta! Prepara dei deliziosi **brownies** in meno di un'ora: la nostra **ricetta facile** è ideale per soddisfare la tua voglia di dolce senza stress. Goditi un peccato di gola con questi **brownies al microonde** super golosi!
Cerchi una deliziosa farcitura vegana per dolci? La nostra crema pasticcera vegana è la risposta! Questa crema pasticcera vegana facile, pronta in soli 20 minuti, è perfetta per crostate e torte. Scopri come preparare questa veloce crema pasticcera vegana, una delizia senza lattosio e senza uova!