Torta in padella
Il Pancake è un delizioso dessert senza forno, perfetto per ogni occasione! Con la nostra ricetta facile, potrai preparare una sofficissima torta allo yogurt in soli 70 minuti. Scopri subito questa semplice ricetta per un pancake fatto in casa, ideale anche come dessert vegetariano, senza frutta secca, soia e sesamo!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare la torta in padella come prima cosa mettete in una ciotola le uova e circa metà dello zucchero 1 . Iniziate a lavorare con le fruste elettriche e versate gradualmente anche lo zucchero rimanente 2 . Continuate a lavorare con le fruste sino a che le uova non risulteranno chiare e spumose. Aggiungete poi la scorza grattugiata del limone 3 .
- 2
Unite un pizzico di sale 4 e mescolate con le fruste 5 . Aggiungete poi lo yogurt 6 e mescolate ancora sino a che non sarà ben incorporato.
- 3
Ora diminuite la velocità dello sbattitore e versate lentamente l'olio a filo 7 . In una ciotolina mescolate la farina con il lievito 8 e setacciateli. Poco per volta incorporate le polveri all'impasto, sempre con le fruste a bassa velocità 9 .
- 4
Non appena farina e lievito saranno ben amalgamati spegnete le fruste 10 . Ora ungete con l'olio di semi una padella da 20 cm alla base e 24 cm in superficie e scaldatela a fiamma bassa; se utilizzate delle piastre a induzione impostatela a 3. Se utilizzate il fornello a gas seguite le indicazioni di cottura riportate nel consiglio. Assicuratevi che la padella sia ben oleata su tutta la superficie, poi versate l'impasto all'interno 12 .
- 5
Coprite con un coperchio 13 e cuocete la torta per 45 minuti in questo modo. A questo punto vedrete che la torta non risulterà più liquida e si saranno formate delle bollicine. Ungete un piatto e capovolgete la torta all'interno del piatto. Poi ungete nuovamente la padella 15 .
- 6
Fate scivolare la torta all'interno della padella 16 e lasciate cuocere per altri 15 minuti, sempre alla stessa temperatura, ma questa volta senza coperchio 17 . Una volta cotta, lasciate raffreddare, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite la vostra torta in padella 18 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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