Millefoglie ai frutti di bosco
Delizia i tuoi ospiti con la nostra **millefoglie**, un trionfo di gusto e semplicità! In soli 70 minuti, realizza un elegante **dessert con frutta fresca di stagione**, perfetto per ogni occasione. La ricetta **facile millefoglie** ti guiderà passo passo per creare una vera opera d'arte culinaria con crema diplomatica e fragrante pasta sfoglia.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare il millefoglie ai frutti di bosco iniziate dalla crema pasticcera, uno degli elementi della crema diplomatica: mettete la gelatina in una ciotola con acqua fredda 1 e lasciatela in ammollo per una decina di minuti. Nel frattempo scaldate il latte in un pentolino, aromatizzandolo con i semi della bacca di vaniglia 2 e la scorza grattugiata del limone 3 ; dovrà arrivare a sfiorare il bollore.
- 2
In una ciotola a parte versate i tuorli e lo zucchero 4 , sbattete con una frusta, poi unite l’amido di mais 5 e mescolate ancora 6 .
- 3
Aggiungete il latte caldo al composto di tuorli in 2 volte 7 , poi trasferite nuovamente il tutto nel pentolino 8 e lasciate sobbollire a fuoco dolce mescolando sempre con la frusta 9 .
- 4
Quando la crema si sarà addensata, spegnete il fuoco e incorporate la gelatina ben strizzata 10 . Mescolate bene per amalgamarla in modo uniforme 11 , poi trasferite la crema in una pirofila, coprite con pellicola a contatto e lasciate raffreddare completamente 12 .
- 5
Mentre la crema si raffredda occupatevi della pasta sfoglia: stendete il rotolo sul piano di lavoro e dividetelo in 2 rettangoli 13 , poi bucherellate con una forchetta 14 . Trasferite le sfoglie su una leccarda con la loro carta forno e spolverizzate tutta la superficie con lo zucchero a velo 15 .
- 6
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 170° per circa 10-15 minuti 16 . Trascorso questo tempo sfornate 17 e ricoprite con un altro foglio di carta forno 18 .
- 7
Appoggiate sopra un’altra teglia per fare pressione 19 e infornate per altri 10 minuti; in questo modo la pasta sfoglia non si gonfierà. Una volta dorata sfornate e sciogliete l’eventuale zucchero rimasto con un cannello 20 , poi lasciate raffreddare 21 .
- 8
Ora versate la panna in una ciotola e lavorate con le fruste elettriche 22 fino a quando sarà montata, ma non troppo 23 . Riprendete la crema pasticcera e ammorbiditela mescolando con una spatola 24 .
- 9
Incorporate la panna semimontata alla crema un po’ alla volta 25 mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarla 26 . Trasferite la crema diplomatica ottenuta 27 in un sac-à-poche senza bocchetta.
- 10
Siete pronti per assemblare il millefoglie: sistemate la prima sfoglia sul piatto da portata e ricopritela con dei ciuffetti di crema diplomatica 28 , poi aggiungete metà dei frutti di bosco 29 . Farcite con un altro po’ di crema 30 .
- 11
Adagiate sopra la seconda sfoglia 31 e ricoprite anche questa con dei ciuffetti di crema 32 , poi distribuite l’altra metà dei frutti di bosco 33 .
- 12
Infine spolverizzate con lo zucchero a velo 34 e guarnite con delle foglioline di menta 35 . Il vostro millefoglie ai frutti di bosco è pronto per essere servito 36 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
Ti Piaceranno Anche
Desideri un dessert al cioccolato pronto in un lampo? I nostri **brownies al microonde** sono la soluzione perfetta! Prepara dei deliziosi **brownies** in meno di un'ora: la nostra **ricetta facile** è ideale per soddisfare la tua voglia di dolce senza stress. Goditi un peccato di gola con questi **brownies al microonde** super golosi!
La panna cotta ai mirtilli con Pavesini è un dessert al cucchiaio cremoso e irresistibile, perfetto per concludere una cena in bellezza o concedersi una coccola golosa. Questa **panna cotta ai mirtilli** è facilissima e veloce da preparare, un **dessert senza cottura** che conquisterà tutti. Con la nostra **ricetta panna cotta**, preparare un **dessert Pavesini** diventa un gioco da ragazzi!
Delizia il tuo palato con la torta Pavesini con fragole e albicocche, il dessert perfetto per la primavera! Questa facile ricetta per torta si prepara in soli 45 minuti, rendendola ideale per una veloce coccola dolce. Preparati a creare un dessert fresco e delizioso con la nostra ricetta della torta fragole e albicocche – un successo garantito!
La cheesecake fredda è un dessert che incanta sia la vista che il palato: una vera gioia per concludere ogni pasto! Perfetta per l'estate, questa **cheesecake fredda** è anche incredibilmente semplice e veloce da preparare. Con la nostra **ricetta facile per cheesecake**, potrai realizzare una **cheesecake senza cottura** in soli 20 minuti, ideale per una pausa golosa o una cena tra amici.