Stufato di Agnello Greco in Instant Pot
Godetevi un confortante e gustoso **Stufato di Agnello Greco**, perfetto per riscaldare le giornate autunnali! Questa ricetta di **Stufato di Agnello nella Instant Pot**, ricco di proteine e verdure, è pronto in soli 60 minuti. Un'opzione **facile e veloce** per una cena mediterranea, senza glutine e incredibilmente aromatica.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Scaldare l'olio d'oliva nella tua Instant Pot e rosolare l'agnello a lotti. Togliere l'agnello dalla padella e mettere da parte.
- 2
Sfumare la padella con un po' di brodo.
- 3
Aggiungere la cipolla e il peperone tritati surgelati e soffriggere per circa 5 minuti, fino a quando si saranno ammorbiditi.
- 4
Aggiungere l'aglio e friggere per 30 secondi, fino a quando sarà profumato.
- 5
Spegnere il fuoco e mescolare il condimento greco, la cannella, la foglia di alloro e il sale.
- 6
Successivamente, aggiungere questi ingredienti, ma non mescolarli, per evitare un avviso di bruciatura: aggiungere l'agnello nella padella, seguito dal brodo di pollo, dal concentrato di pomodoro e dai pomodori a cubetti.
- 7
Coprire la pentola, impostare la valvola per sigillare, scegliere l'impostazione per lo stufato per 35 minuti e lasciare cuocere fino a quando è pronto.
- 8
Lasciare che il vapore si rilasci naturalmente, circa 10-15 minuti prima di aprire.
- 9
Aggiungere le olive e servire.
- 10
Mettere tutti gli ingredienti nell'Instant Pot, assicurandosi di aggiungere il concentrato di pomodoro e i pomodori a cubetti sopra. Non mescolare insieme.
- 11
Coprire l'Instant Pot, girare la valvola in posizione di tenuta e impostare l'impostazione dello stufato per 35 minuti.
- 12
Consentire un rilascio completo della pressione naturale prima di aprire. Aggiungere le olive e poi servire.
- 13
Scaldare l'olio d'oliva nella tua slow cooker e rosolare l'agnello a lotti. Togliere l'agnello dalla padella e mettere da parte. Sfumare la padella con un po' di brodo.
- 14
Aggiungere la cipolla e il peperone tritati surgelati e soffriggere per circa 5 minuti, fino a quando si saranno ammorbiditi.
- 15
Aggiungere di nuovo l'agnello insieme al resto degli ingredienti. Coprire la slow cooker e impostare per cuocere a fuoco alto per 4-5 ore o a fuoco basso per 7-8 ore.
- 16
Scaldare l'olio d'oliva in una pirofila e rosolare l'agnello a lotti. Togliere dalla padella e mettere da parte.
- 17
Sfumare la padella con un po' di brodo. Aggiungere la cipolla e il peperone tritati surgelati e soffriggere per circa 6 minuti, fino a quando si saranno ammorbiditi.
- 18
Aggiungere l'aglio e friggere per 30 secondi, fino a quando sarà profumato. Quindi mescolare il condimento greco, la cannella, la foglia di alloro e il sale, mescolando per altri 30 secondi.
- 19
Rimetti l'agnello nella padella e mescola il concentrato di pomodoro, i pomodori a cubetti e il brodo di pollo. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo.
- 20
Cuocere per circa 1 – 1 ora e mezza, fino a quando l'agnello sarà tenero (aggiungendo altro brodo di pollo se lo stufato inizia ad asciugarsi).
- 21
Circa 5 minuti prima che sia pronto, aggiungere le olive e regolare i condimenti secondo necessità.
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 141 kcal |
| Proteine | 13 g |
| Grassi | 7 g |
| Sodio | 390 mg |
| Fibre | 2 g |
| Zuccheri | 4 g |
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