Prosciutto di maiale al forno con glassa al miele e cannella
Preparati a deliziare i tuoi cari con un succoso e saporito 'baked picnic ham'. La nostra ricetta 'Cinnamon Honey Glaze Baked Picnic Ham' è perfetta per celebrazioni e riunioni familiari, offrendo un'esplosione di sapore in ogni boccone. Goditi questo gioiello della 'american cuisine', un'opzione 'gluten-free ham', 'dairy-free ham', 'egg-free ham', 'nut-free ham', e 'soy-free ham' che trasformerà il tuo 'family holiday ham' in un banchetto indimenticabile con questa 'picnic ham recipe' da 165 minuti.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Mettere la spalla di maiale in una pentola capiente.
- 2
Aggiungere l'aceto e acqua sufficiente a coprire. Quindi aggiungere le foglie di alloro, la cipolla e 4 o 5 chiodi di garofano nella pentola.
- 3
Coprire e portare a ebollizione. Quindi, abbassare la fiamma e far sobbollire delicatamente per 2 ore.
- 4
Sollevare la spalla di maiale dal brodo e metterla in una teglia. Conservare il brodo.
- 5
In una ciotolina mescolare lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata e il miele. Sarà un impasto appiccicoso.
- 6
Quando la carne di maiale è abbastanza fredda da poterla maneggiare, usare un coltello affilato per rimuovere la pelle/cotenna.
- 7
Fare dei tagli diagonali sulla spalla di maiale per circa un quarto di pollice di profondità, creando dei motivi a diamante.
- 8
Preriscaldare il forno a 190°C.
- 9
Usando le mani, strofinare la glassa al miele sulla spalla di maiale.
- 10
Infilzare con i chiodi di garofano, mettendone uno al centro di ogni diamante.
- 11
Quindi, versare il brodo di cottura intorno al prosciutto nella teglia fino a circa mezzo pollice di profondità.
- 12
Cuocere in forno per 30 minuti, bagnando di tanto in tanto. La spalla di maiale sarà croccante e dorata.
- 13
Usare un termometro per carne per controllare la temperatura interna del prosciutto per assicurarsi che abbia raggiunto i 71°C.
- 14
Togliere dal forno, coprire con un foglio di alluminio e lasciare riposare per 10 minuti prima di affettare.
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 362 kcal |
| Proteine | 43 g |
| Grassi | 16 g |
| Sodio | 171 mg |
| Fibre | 1 g |
| Zuccheri | 7 g |
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