Crema per pandoro al cioccolato
Cerchi un'idea golosa per farcire il pandoro o un dessert al cucchiaio sfizioso? La nostra **Chocolate Cream for Pandoro** è la risposta! Una deliziosa crema al mascarpone e cioccolato, facilissima e veloce da preparare: solo 13 minuti per un **dessert al cioccolato** indimenticabile. Perfetta anche come **farcitura per torte** irresistibili!
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare la crema per pandoro al cioccolato per prima cosa tritate il cioccolato fondente al coltello e raccoglietelo in una ciotola 1 . Sciogliete il cioccolato al microonde o a bagnomaria 2 e lasciate intiepidire. In un pentolino versate l'acqua e lo zucchero 3 , poi scaldate fino a raggiungere la temperatura di 121°.
- 2
Intanto mettete i tuorli nella ciotola della planetaria 4 . Se non avete il termometro da cucina capirete che lo sciroppo è arrivato a temperatura quando in superficie si formeranno delle bollicine bianche 5 . Iniziate a montare i tuorli e versate a filo lo sciroppo giunto a temperatura 6 . Continuate a montare per 5 minuti, fino al raffreddamento del composto.
- 3
A questo punto unite il cioccolato tiepido in planetaria 7 e lavorate per altri 3 minuti 8 . Mettete il mascarpone in una ciotola e ammorbiditelo con una frusta, poi aggiungete il composto al cioccolato 9 .
- 4
Mescolate delicatamente con l'aiuto di una spatola 10 fino ad ottenere una consistenza omogenea 11 . La vostra crema per pandoro al cioccolato è pronta per essere servita 12 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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