Torta di mele e noci
La torta di mele e noci è un classico intramontabile, perfetto per una merenda genuina o un dolce risveglio! Con la sua pasta soffice arricchita da frutta secca, è un vero trionfo di sapori autunnali. Scopri la gioia di preparare in soli 75 minuti questa **facile ricetta di apple cake**, un **dessert di frutta homemade** che conquisterà tutti con il suo irresistibile connubio di mele e noci.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni:
- 1
Per preparare la torta di mele e noci come prima cosa sbucciate le mele ed eliminate il torsolo 1 . Tagliate mezza mela a cubetti 2 e una mela e mezza a fettine 3 .
- 2
Mettete le mele in 2 ciotole separate, spremete mezzo limone per ciascuna 4 5 e mescolate, così non si ossideranno. Tenete da parte. Ora dedicatevi alla preparazione dell’impasto: fate sciogliere il burro in un pentolino e lasciate intiepidire. Intanto in una ciotola mettete le uova e lo zucchero 6 .
- 3
Lavorate con le fruste elettriche per 5-7 minuti 7 fino ad ottenere un composto chiaro, spumoso e triplicato di volume. Setacciate nella ciotola la farina 8 e il lievito per dolci 9 .
- 4
Incorporate delicatamente le polveri con movimenti dal basso verso l’alto 10 . Aggiungete il burro fuso 11 e incorporate. Versate il latte a filo 12 e mescolate delicatamente.
- 5
Unite le mele a cubetti 13 , una parte delle noci tritate grossolanamente 14 , la scorza di limone 15 e un pizzico di sale. Amalgamate il tutto.
- 6
Versate il composto in uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro, ricoperto con carta forno, imburrato e infarinato 16 . Livellate la superficie e decoratela con le fettine di mela disponendole a raggiera 17 , avendo cura di riempire anche il centro. Infine cospargete con le noci rimanenti 18 .
- 7
Cuocete in forno statico a 180° per 55 minuti 19 , verificando la cottura con uno stecchino. Sfornate e lasciate intiepidire, poi completate con una spolverata di zucchero a velo 20 . La torta di mele e noci è pronta per essere servita 21 !
| Nutriente | Quantità |
|---|
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