Soupe de courge Kabocha veloutée
Enveloppez-vous de chaleur avec cette **soupe de potimarron veloutée**, un bol réconfortant parfait pour les journées fraîches ! L'ingrédient secret ? Une cuillère à soupe de beurre de cacahuète qui rehausse cette simple **soupe de courge d'hiver** à un nouveau niveau d'indulgence crémeuse. Prête en seulement 40 minutes, cette **soupe de potimarron végétalienne** est un repas délicieux et facile sans gluten et sans produits laitiers que toute la famille adorera.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Chauffer l'huile et faire revenir les oignons pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
- 2
Incorporer l'ail et la courge Kabocha et faire frire pendant quelques minutes.
- 3
Ajouter le bouillon et le beurre de cacahuète, assaisonner au goût, bien mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit cuite.
- 4
Laisser refroidir la soupe avant de la mixer pour obtenir la consistance désirée.
- 5
Servir chaud.
- 6
Ajouter tous les ingrédients dans l'insert de l'Instant Pot. Ajouter le beurre de cacahuète en dernier sur le dessus et ne pas mélanger.
- 7
Placer le couvercle sur votre Instant Pot et verrouiller. Régler l'évent sur 'étanchéité'.
- 8
Sélectionner le bouton manuel ou cuisson sous pression (selon le modèle de l'Instant Pot), sélectionner la haute pression et régler la minuterie sur 7 minutes.
- 9
Lorsque le temps de cuisson est écoulé, effectuer une libération rapide de la pression.
- 10
Laisser ensuite refroidir la soupe de courge pendant quelques minutes avant de la réduire en purée avec un mixeur plongeant.
- 11
Servir dans des bols, ajouter les garnitures de votre choix et servir.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 218 kcal |
| Protéines | 6 g |
| Matières grasses | 9 g |
| Sodium | 106 mg |
| Fibres | 5 g |
| Sucre | 6 g |
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