Galettes de dinde (Utiliser les restes de dinde)
Transformez votre reste de dinde de Thanksgiving en de savoureuses **galettes de dinde** grâce à cette recette de **galettes de dinde faciles** ! Prêtes en seulement 20 minutes, ces galettes polyvalentes peuvent être cuites à la perfection dorée dans votre **friteuse à air pour galettes de dinde** ou sur la cuisinière. Savourez un délicieux repas de **galettes de dinde riches en protéines** et de **galettes de dinde à faible teneur en glucides** tout en profitant au maximum de votre festin de fêtes !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Si vous utilisez de la dinde hachée, faites chauffer l'huile dans une casserole ou une poêle et faites revenir la dinde hachée. Utilisez une cuillère ou une spatule pour casser les morceaux et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Laissez la viande de dinde refroidir et ajoutez-la dans le saladier.
- 2
Si vous utilisez des restes de dinde (optez pour la cuisse, les pilons ou la poitrine), ajoutez la viande de dinde dans un robot culinaire et pulsez jusqu'à ce que la viande soit hachée, puis transférez-la dans un grand bol.
- 3
Ajoutez les œufs, le yaourt, l'oignon, la chapelure, le paprika, l'ail en poudre, la coriandre moulue, l'oignon en poudre, le sel et le poivre, et l'aneth (et l'assaisonnement italien si vous en utilisez) dans le bol et mélangez jusqu'à ce que le tout soit combiné.
- 4
Mouillez vos mains et façonnez-les en galettes ou en burgers de dinde et faites-les cuire selon la méthode souhaitée.
- 5
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
- 6
Ajoutez les galettes de dinde dans la poêle et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
- 7
Préchauffez la friteuse à air à 200 degrés C.
- 8
Tapissez un panier de friteuse à air de papier sulfurisé et vaporisez d'huile d'olive.
- 9
Ajoutez les galettes dans le panier et faites-les frire à l'air pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 10
Retournez à mi-cuisson.
- 11
Répétez l'opération jusqu'à ce que toutes les galettes soient cuites et servez.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 215 kcal |
| Protéines | 33 g |
| Matières grasses | 5 g |
| Sodium | 100 mg |
| Fibres | 1 g |
| Sucre | 2 g |
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