Saumon Teriyaki avec Salade
Envie d'un repas vibrant et sain ? Ce saumon teriyaki avec salade est la réponse ! Prête en seulement 25 minutes, cette recette facile de saumon met en vedette du saumon grillé succulent glacé dans une savoureuse sauce teriyaki, servi sur un lit de verdure rafraîchissant. Une délicieuse et rapide recette de saumon, parfaite pour un déjeuner ou un dîner sans gluten, sans produits laitiers ou faible en glucides !
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Mélanger les ingrédients de la sauce teriyaki dans un bol - sauce soja, vinaigre de riz, sauce chili sucrée, miel, huile de sésame, poudre d'ail et gingembre.
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre et cuire pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Transférer dans un bol ou une assiette et recouvrir de papier d'aluminium.
- 3
Ajouter la sauce teriyaki dans une casserole à feu moyen et cuire jusqu'à épaississement.
- 4
Badigeonner les filets de saumon cuits avec la sauce cuite et réserver le reste pour servir.
- 5
Mélanger les ingrédients de la salade, garnir avec le saumon et les graines de sésame, arroser avec le reste de la sauce, puis servir.
- 6
Préchauffer la friteuse à air à 180°C.
- 7
Vaporiser légèrement les filets de saumon avec de l'huile d'olive, placer les filets de saumon dans le panier de la friteuse à air. S'assurer qu'ils ne se touchent pas.
- 8
Cuire pendant 8 à 12 minutes, selon le degré de cuisson souhaité.
- 9
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce teriyaki - sauce soja, vinaigre de riz, sauce chili sucrée, miel, huile de sésame, poudre d'ail et gingembre.
- 10
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre et cuire pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Transférer dans un bol ou une assiette et recouvrir de papier d'aluminium.
- 11
Ajouter la sauce teriyaki dans une casserole à feu moyen et cuire jusqu'à épaississement.
- 12
Badigeonner les filets de saumon cuits avec une partie de la sauce teriyaki.
- 13
Mélanger les ingrédients de la salade, garnir avec le saumon et les graines de sésame, arroser avec le reste de la sauce et servir.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 422 kcal |
| Protéines | 44 g |
| Matières grasses | 18 g |
| Sodium | 1203 mg |
| Fibres | 3 g |
| Sucre | 17 g |
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