Jambon de pique-nique cuit au four, glaçage miel et cannelle
Préparez-vous à ravir vos proches avec un savoureux et juteux 'baked picnic ham'. Notre recette de 'Cinnamon Honey Glaze Baked Picnic Ham' est parfaite pour les célébrations et les réunions de famille, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Savourez ce joyau de la 'cuisine américaine', une option 'gluten-free ham', 'dairy-free ham', 'egg-free ham', 'nut-free ham', et 'soy-free ham' qui transformera votre 'family holiday ham' en un festin inoubliable avec cette 'picnic ham recipe' de 165 minutes.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Placer l'épaule de porc dans une grande marmite.
- 2
Ajouter le vinaigre et suffisamment d'eau pour couvrir. Ajouter ensuite les feuilles de laurier, l'oignon et 4 ou 5 clous de girofle dans la marmite.
- 3
Couvrir et porter à ébullition. Ensuite, baisser le feu et laisser mijoter doucement pendant 2 heures.
- 4
Sortir l'épaule de porc du bouillon et la placer dans une rôtissoire. Réserver le bouillon.
- 5
Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la cannelle, la muscade et le miel. Cela formera une pâte collante.
- 6
Lorsque le porc est suffisamment refroidi pour être manipulé, utiliser un couteau tranchant pour retirer la peau/couenne.
- 7
Faire des incisions diagonales dans l'épaule de porc sur environ un quart de pouce de profondeur, en créant des motifs en losange.
- 8
Préchauffer le four à 190°C.
- 9
Avec vos mains, frotter le glaçage au miel sur l'épaule de porc.
- 10
Garnir de clous de girofle en plaçant un clou au milieu de chaque losange.
- 11
Ensuite, verser le bouillon de cuisson autour du jambon dans la rôtissoire jusqu'à ce qu'il atteigne environ un demi-pouce de profondeur.
- 12
Cuire au four pendant 30 minutes, en arrosant de temps en temps. L'épaule de porc sera croustillante et dorée.
- 13
Utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne du jambon et s'assurer qu'elle a atteint 71°C.
- 14
Retirer du four, recouvrir de papier d'aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes avant de trancher.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 362 kcal |
| Protéines | 43 g |
| Matières grasses | 16 g |
| Sodium | 171 mg |
| Fibres | 1 g |
| Sucre | 7 g |
Vous Aimerez Aussi
Avec ces 7 marinades savoureuses, le blanc de poulet ne sera plus jamais ennuyeux ! Découvrez une façon simple et rapide de transformer votre poulet en un plat plein de saveurs. Préparez ces marinades à l'avance et profitez d'un poulet savoureux en seulement 60 minutes. Voici la recette de marinade pour poulet idéale pour rehausser vos repas !
Savourez un savoureux et réconfortant **Ragoût d'agneau grec**, parfait pour réchauffer les journées d'automne ! Cette recette de **Ragoût d'agneau à l'Instant Pot**, riche en protéines et en légumes, est prête en seulement 60 minutes. Une option **facile et rapide** pour un dîner méditerranéen, sans gluten et incroyablement aromatique.