Filet de boeuf en friteuse à air
Envie d'un dîner spectaculaire sans prise de tête ? Cette recette de **filet de bœuf** vous offre des résultats incroyablement tendres et juteux, grâce à votre **friteuse à air** ! Prêt en seulement 30 minutes, cette **recette facile de filet de bœuf** est naturellement sans gluten, pauvre en glucides et adaptée au régime céto, ce qui en fait une pièce maîtresse riche en protéines parfaite pour toutes les occasions. Préparez-vous à savourer une saveur de qualité restaurant dans le confort de votre foyer.
Informations Diététiques
Portions:
- 1
Préchauffer la friteuse à air à 232 degrés C.
- 2
Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli, l'ail, le romarin, le thym, l'origan, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
- 3
Tamponner le filet de boeuf avec du papier absorbant, puis frotter le beurre composé assaisonné uniformément sur toute la surface.
- 4
Placer le filet de boeuf dans le panier de la friteuse à air et faire frire à l'air pendant 6 minutes.
- 5
Réduire la chaleur à 180 degrés C et continuer à cuire le filet pendant 12 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la température interne du milieu du filet atteigne 49 C (pour une cuisson saignante) à l'aide d'un thermomètre à lecture instantanée.
- 6
Retirer le filet de boeuf sur une assiette et recouvrir de papier d'aluminium.
- 7
Laisser reposer pendant 10 à 12 minutes avant de trancher et de servir.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 674 kcal |
| Protéines | 41 g |
| Matières grasses | 55 g |
| Sodium | 544 mg |
| Fibres | 0 g |
| Sucre | 0 g |
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