Sopa de Calabaza Kabocha Cremosa
Arrópate en calidez con esta **sopa de calabaza kabocha aterciopelada**, un plato reconfortante perfecto para los días fríos. ¿El ingrediente secreto? Una cucharada de mantequilla de cacahuete que eleva esta sencilla **sopa de calabaza de invierno** a un nuevo nivel de indulgencia cremosa. Lista en solo 40 minutos, esta **sopa de kabocha vegana** es una comida deliciosa y fácil sin gluten ni lácteos que a toda la familia le encantará.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Calentar el aceite y sofreír las cebollas durante unos 5 minutos hasta que estén blandas
- 2
Agregar el ajo y la calabaza Kabocha y freír durante un par de minutos.
- 3
Agregar el caldo y la mantequilla de maní, sazonar al gusto, mezclar bien, tapar y cocinar a fuego lento durante 25 minutos o hasta que la calabaza esté bien cocida.
- 4
Dejar que la sopa se enfríe antes de licuarla hasta obtener la suavidad deseada.
- 5
Servir caliente.
- 6
Agregue todos los ingredientes al inserto de la olla instantánea. Agregue la mantequilla de maní al final en la parte superior y no mezcle.
- 7
Coloque la tapa en su olla instantánea y ciérrela. Coloque la ventilación en 'sellado'.
- 8
Seleccione el botón manual o de cocción a presión (según el modelo de olla instantánea), seleccione alta presión y ajuste el temporizador a 7 minutos.
- 9
Cuando termine el tiempo de cocción, realice una liberación rápida de presión.
- 10
Luego, deje que la sopa de calabaza se enfríe durante unos minutos antes de hacerla puré con una licuadora de inmersión.
- 11
Sirva en tazones, agregue los ingredientes de su elección y sirva.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 218 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 9 g |
| Sodio | 106 mg |
| Fibra | 5 g |
| Azúcar | 6 g |
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