Tronco de pandoro
¡Convierte tu pandoro sobrante en un elegante tronco de Navidad! Este **tronco de pandoro**, un **postre navideño** delicioso y sin cocción, se prepara en solo 30 minutos. Un **postre fácil** y rápido, perfecto para las fiestas gracias al relleno cremoso de ricotta y al irresistible sabor a cereza amarena: una **receta de reciclaje** golosa y escénica.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar el tronco de pandoro, primero corta el pandoro en rodajas verticalmente 1 y elimina la parte exterior oscura 2. Junta las rodajas en la encimera para formar un rectángulo y aplánalas con un rodillo para unirlas 3.
- 2
Pasa a la crema: en un bol, pon el requesón, el mascarpone 4 y el azúcar glas 5. Empieza a montar con las varillas eléctricas, luego añade la nata poco a poco 6.
- 3
Deberás obtener una mezcla montada y espumosa 7. Unta la base de pandoro con la confitura de guindas 8, luego añade aproximadamente dos tercios de la crema de requesón y mascarpone y ayúdate con una espátula para cubrir toda la superficie 9. Transfiere la crema restante a una manga pastelera con boquilla plana y estriada, y reserva en el frigorífico hasta el momento de usar.
- 4
Enrolla delicadamente la base de pandoro 10, envuelve el rollo en film transparente 11 y cierra como un caramelo 12. Deja reposar en el congelador durante 3 horas o en el frigorífico toda la noche.
- 5
Transcurrido el tiempo de endurecimiento, coloca el tronco en una fuente 13 y cubre la parte exterior con la crema restante 14. ¡Tu tronco de pandoro está listo para servir 15!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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