Sopa de Tortellini con Tomate
¿Antojo de un plato reconfortante? ¡Esta sopa de tortellini con tomate está lista en solo 25 minutos! Una vibrante mezcla de verduras de jardín, rico sabor a tomate y tortellini con queso hacen de esta sopa casera la favorita garantizada de la familia. ¡Prepárate para disfrutar de un plato cálido y satisfactorio de sopa de tortellini esta noche con esta fácil receta de sopa!
Información Dietética
Porciones:
- 1
En una olla grande de fondo grueso, calentar el aceite a fuego medio.
- 2
Agregar las zanahorias y cocinar durante 2 minutos, hasta que empiecen a ablandarse. Agregar la cebolla, el ajo, el tomillo y los champiñones, cocinando hasta que los champiñones estén blandos.
- 3
Agregar el caldo de verduras, revolver y llevar a fuego lento.
- 4
Luego agregar el tortellini y cocinar durante 6 minutos.
- 5
Incorporar los tomates en cubitos y la crema espesa y continuar revolviendo hasta que se caliente, durante unos 2 minutos.
- 6
Verter la sopa en tazones y decorar con perejil y queso parmesano.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 481 kcal |
| Proteínas | 13 g |
| Grasas | 30 g |
| Sodio | 1165 mg |
| Fibra | 5 g |
| Azúcar | 10 g |
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