Sopa de patatas en olla de cocción instantánea
¿Antojo de un plato de pura comodidad? ¡Esta Sopa de Papa en Instant Pot es la respuesta! En solo 25 minutos, crea una sopa cremosa de papa que es a la vez satisfactoria e increíblemente fácil. Además, es naturalmente sin gluten, sin lácteos y vegana, lo que la convierte en una comida a base de plantas perfecta para que todos la disfruten.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Presione el botón de saltear en la olla de cocción instantánea y agregue el aceite.
- 2
Cuando el aceite esté caliente, agregue los puerros y saltee durante unos 5 minutos, hasta que estén blandos.
- 3
Agregue las patatas y cocine durante un par de minutos, luego mezcle el caldo de verduras, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
- 4
Coloque la tapa en la olla de cocción instantánea, gire la válvula a la posición de sellado y configure la presión manual / alta presión durante 10 minutos.
- 5
Cuando termine, permita una liberación de presión natural.
- 6
Agregue la leche de almendras y mezcle la sopa con una licuadora de inmersión, o vierta la sopa en una licuadora de pie y haga puré hasta que quede suave.
- 7
Agregue sal y pimienta adicionales al gusto, si es necesario, luego sirva y disfrute.
- 8
Agregue los puerros, las patatas, el caldo y las especias a una olla de cocción lenta.
- 9
Cubra y cocine a fuego alto durante 3-4 horas o a fuego lento durante 7-8 horas.
- 10
Cuando termine, haga puré con una licuadora de inmersión o machaque con un machacador de patatas si desea una sopa más gruesa.
- 11
Mezcle la leche de almendras, luego sirva con los ingredientes deseados.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 116 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 5 g |
| Sodio | 49 mg |
| Fibra | 2 g |
| Azúcar | 1 g |
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