Brownie de tiramisú
Deleita tu paladar con el brownie tiramisú, un giro irresistible del clásico postre de chocolate. Este brownie de café y mascarpone combina la rica intensidad de un brownie casero con la cremosa indulgencia del tiramisú. Perfecto para cualquier ocasión, esta fácil receta de brownie tiramisú se prepara en poco más de una hora, ¡prometiendo una deliciosa experiencia de postre de chocolate y café!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar el brownie de tiramisú, comienza con la masa del brownie: pica el chocolate negro con un cuchillo 1, viértelo en una cacerola con la mantequilla 2 y derrite todo a fuego muy bajo, revolviendo con un batidor 3.
- 2
En un bol aparte, pon los huevos y el azúcar 4, luego bate con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla clara y espumosa 5. Agrega el chocolate derretido tibio 6 y mezcla con un batidor de mano.
- 3
Agrega la harina 7 y el cacao 8, revolviendo siempre con el batidor 9.
- 4
Vierte la masa obtenida en una bandeja de 20x20 cm, forrada con papel de horno 10, y hornea en horno estático precalentado a 190° durante unos 25 minutos 11. Una vez cocido, saca el brownie del horno y deja enfriar 12.
- 5
Mientras tanto, dedica a la crema de tiramisú: separa las yemas de las claras en 2 boles. Agrega el azúcar a las yemas 13 y trabaja con las batidoras 14. Cuando obtengas una mezcla cremosa, agrega el mascarpone 15.
- 6
Mezcla de nuevo con las batidoras. Ahora bate las claras a punto de nieve 17 e incorpóralas a la mezcla de yemas y mascarpone 18 moviendo delicadamente con una espátula de abajo hacia arriba.
- 7
Finalmente, agrega el café soluble 19 y mezcla para combinarlo uniformemente 20. Extiende la crema obtenida sobre la superficie del brownie ya enfriado 21.
- 8
Espolvorea con cacao amargo 22 y corta el brownie en cubos 23. ¡Tu brownie de tiramisú está listo para ser servido y disfrutado 24!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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