Rollo de Pavesini con fresas
¡El Rollo de Pavesini con fresas es el postre perfecto para alegrar tu día! Fácil y rápido de preparar en solo 30 minutos, este Rollo de Pavesini es una explosión de sabor. ¡Prueba esta receta ahora para un postre con fresas inolvidable y lleva a la mesa un festival de dulzura!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar el rollo de Pavesini con fresas, primero prepara el baño. Vierte la leche en una cacerola, agrega el jarabe de arce 1 y lleva a ebullición, revolviendo para que se disuelva 2. Apaga el fuego y deja enfriar. Mientras tanto, toma 5 fresas medianas, lávalas, quita el tallo y viértelas en un recipiente alto y estrecho 3.
- 2
Tritura las fresas muy bien con una batidora de inmersión hasta obtener un puré 4. En este punto, vierte la crema fría en un bol, agrega el azúcar glas 5 y monta con las varillas eléctricas 6.
- 3
Cuando la crema esté bien montada, agrega el puré de fresas 7 y mezcla con una espátula 8 hasta obtener una crema homogénea 9.
- 4
Ahora compone el rollo. Coloca una hoja de papel de horno sobre una superficie plana. Moja los Pavesini rápidamente en el baño de leche 10 y colócalos sobre el papel de horno con la parte más clara hacia arriba 11. Continúa de esta manera, haciendo 4 filas de 10 Pavesini bien juntos de forma ordenada 12.
- 5
Coloca otra hoja de papel de horno encima y con un rodillo extiéndelos haciendo una presión muy ligera, para no romperlos 13. Retira la segunda hoja de papel de horno y distribuye la crema sobre toda la superficie con una espátula 14. Ahora coloca en el lado derecho una fila de fresas enteras, lavadas, secas y sin tallo 15.
- 6
Empezando por el lado de las fresas, enrolla el rollo apretándolo siempre con mucho cuidado 16. Cierra los extremos del papel de horno y guarda el rollo en el refrigerador durante unas 3 horas. Luego, transfiérelo a una fuente 17, decora con rodajas de fresa y hojas de menta 18. ¡Tu rollo de Pavesini con fresas está listo para servir!
| Nutriente | Cantidad |
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