Bignè con azafrán
Deleita tus sentidos con estos delicados profiteroles de crema de azafrán, ¡un impresionante postre vegetariano que es sorprendentemente fácil de hacer! Estos profiteroles caseros, rellenos con una deliciosa crema chantilly de vainilla, son el postre perfecto sin nueces ni soja para elevar cualquier hora del té. Listos en solo 55 minutos, esta receta de pasteles de azafrán promete un toque de elegancia de la cocina estadounidense sin complicaciones, ¡una verdadera indulgencia rápida de pastelería!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar los bignè con azafrán, primero dedícate a la pasta choux: disuelve el azafrán en agua caliente 1, viértela en una cacerola 2 y agrega la mantequilla 3.
- 2
Agrega el azúcar y la sal 4, luego lleva a ebullición. En este punto, vierte la harina toda de una vez 5 y mezcla a fuego medio hasta que la masa se despegue de las paredes dejando una pátina en el fondo 6.
- 3
Transfiere la mezcla a una batidora con el accesorio de hoja y enciende la máquina a velocidad media. Agrega un huevo a la vez 7 hasta que se absorba por completo 8. Transfiere la pasta choux a una manga pastelera con boquilla lisa de 10 mm 9.
- 4
En una bandeja para hornear forrada con papel de horno, exprime mechones de masa del tamaño de una nuez, separándolos (10. Hornea en horno estático precalentado a 220° durante 15 minutos, luego baja la temperatura a 180° y continúa horneando durante otros 10 minutos. Retira del horno y deja enfriar por completo 11. En este punto, ocúpate de la crema chantilly: en el bol de la batidora, vierte la crema y las semillas de la vaina de vainilla 12.
- 5
Agrega el azúcar glas 13 y monta. Cuando hayas obtenido una mezcla espumosa, transfiérela a una manga pastelera con boquilla de estrella de 12 mm 14. Una vez enfriados, corta los bignè a un tercio de la altura 15.
- 6
Rellena la parte inferior de los bignè con la crema chantilly 16 y cúbrelos con la parte superior 17. ¡Tus bignè con azafrán están listos para servir 18!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
También Te Encantará
¿Antojo de un postre de chocolate rápido? ¡Nuestros **brownies al microondas** son la solución perfecta! Prepara unos deliciosos **brownies** en menos de una hora: nuestra **receta fácil** es ideal para satisfacer tu antojo de dulce sin estrés. ¡Disfruta de un pecado de gula con estos **brownies al microondas** súper golosos!
La panna cotta con arándanos y Pavesini es un postre cremoso e irresistible para comer con cuchara, perfecto para terminar una cena con broche de oro o darse un capricho goloso. Esta **panna cotta de arándanos** es muy fácil y rápida de preparar, un **postre sin cocción** que conquistará a todos. ¡Con nuestra **receta de panna cotta**, preparar un **postre con Pavesini** es pan comido!
Deleita tu paladar con la Tarta Pavesini con Fresas y Albaricoques, ¡el postre perfecto para la primavera! Esta sencilla receta de tarta se prepara en solo 45 minutos, lo que la hace ideal para un dulce rápido. Prepárate para crear un postre fresco y delicioso con nuestra receta de tarta de fresas y albaricoques: ¡un éxito garantizado!
La tarta de queso fría es un postre que encanta a la vista y al paladar: ¡una verdadera alegría para concluir cada comida! Perfecta para el verano, esta **cold cheesecake** también es increíblemente simple y rápida de preparar. Con nuestra **easy cheesecake recipe**, podrás hacer un **no bake cheesecake** en solo 20 minutos, ideal para una pausa golosa o una cena entre amigos.