Pastel de limón y semillas de amapola
¿Anhelas un rayo de sol? ¡Nuestro bizcocho de limón y semillas de amapola, o delicioso bizcocho de limón, es la respuesta! Este suave sueño cítrico, enriquecido con semillas de amapola y un delicioso glaseado de limón, es sorprendentemente fácil de hornear. Listo en solo 85 minutos, este pastel de limón casero alegrará cualquier día, ¡perfecto para un capricho de pastel vegetariano que también es sin nueces, sin soja y sin sésamo!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar el pastel de limón y semillas de amapola, primero derrita la mantequilla en una cacerola pequeña o en el microondas, luego agregue las semillas de amapola 1 y la ralladura de los limones 2. Mezcle y deje la mezcla en infusión a temperatura ambiente durante unos minutos 3.
- 2
Ponga los huevos en el bol de una batidora con la batidora 4, enciéndala a velocidad media-baja y agregue el azúcar 5. Aumente la velocidad y mezcle durante 2 minutos, luego vierta la mantequilla que ha dejado en infusión 6.
- 3
En este punto, baje ligeramente la velocidad y agregue la crema en un chorrito 7. En un bol aparte, mezcle la harina con la levadura 8 y la sal 9.
- 4
Incorpore las harinas aumentando de nuevo la velocidad 10 y continúe trabajando la mezcla hasta obtener una consistencia bien montada 11. Engrase un molde de 26x9x7,5 cm y rellénelo con la masa 12. Hornee en horno estático precalentado a 170° durante 55 minutos.
- 5
Verifique la cocción con un palillo y hornee, luego deje enfriar durante unos veinte minutos 13. Mientras tanto, prepare el glaseado: vierta el azúcar glas y el jugo de limón en un bol pequeño 14 y mezcle hasta obtener una consistencia densa y homogénea 15.
- 6
Voltee el bizcocho sobre una rejilla debajo de la cual habrá colocado una bandeja, luego vierta el glaseado sobre toda la superficie 16, dejándolo gotear por los lados 17. Deje que el glaseado se seque a temperatura ambiente y sirva su pastel de limón y semillas de amapola 18!
| Nutriente | Cantidad |
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