Pan de Maíz Instant Pot
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Información Dietética
Porciones:
- 1
En un tazón grande, mezcle el suero de leche, el puré de calabaza, la mantequilla derretida, los huevos, el jarabe de arce y la paprika.
- 2
Luego agregue la harina de maíz, la harina, el queso, la levadura en polvo, la sal, el cebollino y el tocino (si lo usa) y mezcle hasta que se combinen. No mezcle en exceso.
- 3
Engrase el inserto de cerámica de la olla instantánea, luego agregue un poco de harina de maíz y agite para que el fondo de la sartén esté cubierto uniformemente. Agregue la masa y golpee para que la masa de pan de maíz se extienda uniformemente en el inserto.
- 4
Cubra la olla instantánea, seleccione baja presión y ajuste 50 minutos en el temporizador (no necesita sellar la olla instantánea).
- 5
Deje cocinar hasta que esté listo. El pan de maíz debe deslizarse fácilmente, pero si no, deslice un pincho de madera alrededor de los bordes para ayudar a aflojarlo.
- 6
Luego, invierta con cuidado el pan de maíz de la olla instantánea sobre una rejilla y déjelo enfriar.
- 7
Precaliente el horno a 190C / 210C / 400F / gas 6 y coloque una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas adentro para que se caliente.
- 8
Agregue la polenta, la harina, la levadura en polvo, la sal y la levadura en polvo en un tazón grande y mezcle.
- 9
Agregue el suero de leche, la mantequilla y los huevos hasta que se combinen, antes de agregar el cebollino y el tocino (si lo usa).
- 10
Retire con cuidado la sartén del horno, engrásela ligeramente y reduzca la temperatura del horno a 170C / 190C / 375F / gas 5.
- 11
Vierta la masa de pan de maíz en la sartén caliente, alísela y luego colóquela en el horno caliente para hornear durante 25 minutos.
- 12
Retire del horno, déjelo enfriar durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 182 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 8 g |
| Sodio | 260 mg |
| Fibra | 2 g |
| Azúcar | 3 g |
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