Cerdo Desmenuzado en Horno Holandés
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Información Dietética
Porciones:
- 1
Precalentar el horno a 300 grados F / 130 grados C con ventilador / 150 grados C / gas marca 2.
- 2
En un horno holandés grande, combinar la cerveza de jengibre, el puré de ajo, la cebolla, el vinagre, el puré de tomate y el tomillo.
- 3
Mezclar los ingredientes para el adobo de cerdo y frotar por todo el cerdo.
- 4
Agregar el cerdo al horno holandés con la salsa de cerveza de jengibre, cubrir y colocar en el horno precalentado durante aproximadamente 3 ½ horas, o hasta que el cerdo se deshaga al desmenuzarlo.
- 5
Retirar el cerdo del líquido (no desecharlo), cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 15 minutos antes de desmenuzarlo.
- 6
Calentar el líquido restante en la estufa hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.
- 7
Mezclar la salsa espesa con el cerdo desmenuzado, al gusto. Servir con panecillos, ensalada de col y otros aderezos.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 187 kcal |
| Proteínas | 29 g |
| Grasas | 4 g |
| Sodio | 74 mg |
| Fibra | 1 g |
| Azúcar | 5 g |
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