Arroz Jollof con Pollo al Horno
¿Anhelas un sabor de casa con un toque diferente? ¡Nuestra receta de arroz Jollof con pollo horneado trae los vibrantes sabores de África Occidental a tu mesa con un toque americano! Esta versión sin lácteos, sin huevo, sin nueces, sin pescado, sin mariscos y sin sésamo de pollo y arroz es perfecta para una reconfortante cena de pollo y arroz en una sola olla que está lista en solo 80 minutos. ¡Prepárate para disfrutar de una receta fácil de arroz Jollof que impresionará a tu familia y amigos!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Precalentar el horno a 160C / 180C / 350F / gas 4 con ventilador.
- 2
Sazonar el pollo con la mitad del cilantro, sal y la mitad de la pimienta blanca y una cucharadita de aceite y reservar.
- 3
Calentar una sartén con la mitad del aceite a fuego medio y dorar el pollo por todos los lados. Luego retirar de la sartén y reservar.
- 4
Agregar el aceite restante a la sartén y freír la cebolla durante unos 7 minutos hasta que se ablande.
- 5
Agregar el chile Scotch bonnet, el cilantro, la pimienta, el cubo jumbo y mezclar durante un minuto antes de agregar el puré de tomate.
- 6
Agregar el arroz y mezclar hasta que esté bien cubierto antes de verter el agua tibia y agregar el pollo.
- 7
Transferir la mezcla de arroz Jollof a una fuente para horno, cubrir con papel de aluminio y hornear en el horno durante unos 60-65 minutos o hasta que el arroz esté blando y hecho.
- 8
Cuando esté listo, sacar el arroz del horno, esponjarlo y servir.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 327 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Grasas | 7 g |
| Sodio | 206 mg |
| Fibra | 1 g |
| Azúcar | 1 g |
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