Jamón de picnic horneado con glaseado de miel y canela
Prepárate para deleitar a tus seres queridos con un jugoso y sabroso 'baked picnic ham'. Nuestra receta de 'Cinnamon Honey Glaze Baked Picnic Ham' es perfecta para celebraciones y reuniones familiares, ofreciendo una explosión de sabor en cada bocado. Disfruta de esta joya de la 'american cuisine', una opción 'gluten-free ham', 'dairy-free ham', 'egg-free ham', 'nut-free ham', y 'soy-free ham' que transformará tu 'family holiday ham' en un festín inolvidable con esta 'picnic ham recipe' de 165 minutos.
Información Dietética
Porciones:
- 1
Coloque la paleta de cerdo en una olla grande.
- 2
Agregue el vinagre y suficiente agua para cubrir. Luego agregue las hojas de laurel, la cebolla y 4 o 5 clavos a la olla.
- 3
Cubra y lleve a ebullición. Luego, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.
- 4
Levante la paleta de cerdo del caldo y colóquela en una asadera. Reserve el caldo.
- 5
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y la miel. Será una pasta pegajosa.
- 6
Cuando la carne de cerdo esté lo suficientemente fría como para manipularla, use un cuchillo afilado para quitar la piel/corteza.
- 7
Haga cortes diagonales en la paleta de cerdo de aproximadamente un cuarto de pulgada de profundidad, creando patrones de diamante.
- 8
Precaliente el horno a 375F / 190C.
- 9
Con las manos, frote el glaseado de miel sobre la paleta de cerdo.
- 10
Adorne con clavos colocando uno en el medio de cada diamante.
- 11
Luego, vierta el caldo de cocción alrededor del jamón en la asadera hasta que tenga aproximadamente media pulgada de profundidad.
- 12
Hornee durante 30 minutos, bañando ocasionalmente. La paleta de cerdo estará crujiente y dorada.
- 13
Use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna del jamón para asegurarse de que haya alcanzado los 160F / 71C.
- 14
Retire del horno, cubra con papel de aluminio y deje reposar durante 10 minutos antes de rebanar.
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 362 kcal |
| Proteínas | 43 g |
| Grasas | 16 g |
| Sodio | 171 mg |
| Fibra | 1 g |
| Azúcar | 7 g |
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