Crema para pandoro con chocolate
¿Buscas una idea deliciosa para rellenar el pandoro o un postre de cuchara apetitoso? ¡Nuestra **Chocolate Cream for Pandoro** es la respuesta! Una deliciosa crema de mascarpone y chocolate, muy fácil y rápida de preparar: solo 13 minutos para un **chocolate dessert** inolvidable. ¡Perfecta también como **cake filling** para tartas irresistibles!
Información Dietética
Porciones:
- 1
Para preparar la crema para pandoro con chocolate, primero pique el chocolate negro con un cuchillo y recójalo en un bol 1. Derrita el chocolate en el microondas o al baño maría 2 y deje que se enfríe. En una cacerola, vierta el agua y el azúcar 3, luego caliente hasta alcanzar una temperatura de 121°.
- 2
Mientras tanto, ponga las yemas en el bol de la batidora 4. Si no tiene un termómetro de cocina, sabrá que el jarabe ha alcanzado la temperatura cuando se formen burbujas blancas en la superficie 5. Empiece a batir las yemas y vierta el jarabe a temperatura 6. Continúe batiendo durante 5 minutos, hasta que la mezcla se enfríe.
- 3
En este punto, agregue el chocolate tibio a la batidora 7 y trabaje durante otros 3 minutos 8. Ponga el mascarpone en un bol y ablándelo con un batidor, luego agregue la mezcla de chocolate 9.
- 4
Mezcle suavemente con una espátula 10 hasta obtener una consistencia homogénea 11. ¡Su crema para pandoro con chocolate está lista para servir 12!
| Nutriente | Cantidad |
|---|
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