Samtige Kabocha-Kürbissuppe
Hüllen Sie sich in Wärme mit dieser **samtigen Kabocha-Kürbissuppe**, einer wohltuenden Schüssel, perfekt für kalte Tage! Das Geheimnis? Ein Löffel Erdnussbutter, die diese einfache **Winterkürbissuppe** auf eine neue Ebene cremiger Köstlichkeit hebt. Fertig in nur 40 Minuten, ist diese **vegane Kabocha-Suppe** ein köstliches und einfaches glutenfreies und milchfreies Gericht, das die ganze Familie lieben wird.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Öl erhitzen und Zwiebeln ca. 5 Minuten andünsten, bis sie weich sind.
- 2
Knoblauch und Kabocha-Kürbis unterrühren und ein paar Minuten anbraten.
- 3
Brühe und Erdnussbutter hinzufügen, nach Geschmack würzen, gut vermischen, zudecken und 25 Minuten köcheln lassen oder bis der Kürbis gar ist.
- 4
Die Suppe abkühlen lassen, bevor Sie sie auf die gewünschte Glätte pürieren.
- 5
Warm servieren.
- 6
Alle Zutaten in den Einsatz des Instant Pots geben. Die Erdnussbutter zuletzt oben hinzufügen und nicht verrühren.
- 7
Den Deckel auf Ihren Instant Pot legen und verriegeln. Stellen Sie das Ventil auf 'Dichtungs'-Position.
- 8
Wählen Sie die Taste 'Manuell' oder 'Druckkochen' (je nach Instant Pot-Modell), wählen Sie hohen Druck und stellen Sie den Timer auf 7 Minuten.
- 9
Wenn die Garzeit abgelaufen ist, führen Sie eine Schnell-Druckablass durch.
- 10
Dann die Kürbissuppe ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie mit einem Stabmixer pürieren.
- 11
In Schüsseln anrichten, die Toppings Ihrer Wahl hinzufügen und servieren.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 218 kcal |
| Protein | 6 g |
| Fett | 9 g |
| Natrium | 106 mg |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Zucker | 6 g |
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