Tiramisu Brownie
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dem Tiramisu-Brownie, einer unwiderstehlichen Variante des klassischen Schokoladendesserts. Dieser Kaffee-Mascarpone-Brownie kombiniert die reichhaltige Intensität eines hausgemachten Brownies mit der cremigen Köstlichkeit von Tiramisu. Perfekt für jeden Anlass, gelingt dieses einfache Tiramisu-Brownie-Rezept in etwas mehr als einer Stunde und verspricht ein herrliches Schokoladen- und Kaffee-Dessert-Erlebnis!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um das Tiramisu Brownie zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Brownie-Teig: Hacken Sie die dunkle Schokolade mit einem Messer 1, geben Sie sie in einen kleinen Topf mit der Butter 2 und lassen Sie alles bei sehr schwacher Hitze schmelzen, dabei mit einem Schneebesen verrühren 3.
- 2
Geben Sie in eine separate Schüssel die Eier und den Zucker 4, dann mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht 5. Fügen Sie die geschmolzene, leicht abgekühlte Schokolade hinzu 6 und verrühren Sie sie mit einem Schneebesen.
- 3
Fügen Sie das Mehl 7 und den Kakao 8 hinzu und verrühren Sie dabei immer mit dem Schneebesen 9.
- 4
Gießen Sie den erhaltenen Teig in eine 20x20 cm große Form, die mit Backpapier ausgelegt ist 10, und backen Sie ihn im vorgeheizten statischen Ofen bei 190°C etwa 25 Minuten lang 11. Sobald er fertig ist, nehmen Sie das Brownie aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen 12.
- 5
Widmen Sie sich in der Zwischenzeit der Tiramisu-Creme: Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen in 2 Schüsseln. Geben Sie den Zucker zu den Eigelben 13 und verarbeiten Sie ihn mit dem Mixer 14. Wenn Sie eine cremige Masse erhalten haben, fügen Sie die Mascarpone hinzu 15.
- 6
Verrühren Sie erneut mit dem Mixer. Schlagen Sie nun die Eiweiße steif 17 und heben Sie sie unter die Eigelb-Mascarpone-Mischung 18, indem Sie die Marisa vorsichtig von unten nach oben bewegen.
- 7
Zum Schluss den Instantkaffee hinzufügen 19 und verrühren, um ihn gleichmäßig zu vermischen 20. Verteilen Sie die erhaltene Creme auf der Oberfläche des inzwischen abgekühlten Brownies 21.
- 8
Mit ungesüßtem Kakao bestreuen 22 und das Brownie in Würfel schneiden 23. Ihr Tiramisu Brownie ist fertig zum Servieren und Genießen 24!
| Nährstoff | Menge |
|---|
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