Teriyaki-Lachs mit Salat
Lust auf eine lebhafte und gesunde Mahlzeit? Dieser Teriyaki-Lachs mit Salat ist die Antwort! Fertig in nur 25 Minuten, bietet dieses einfache Lachsrezept saftigen gegrillten Lachs, glasiert in einer geschmackvollen Teriyaki-Sauce, serviert auf einem erfrischenden Bett aus Grünzeug. Ein köstliches und schnelles Lachsrezept, perfekt für ein glutenfreies, milchfreies oder kohlenhydratarmes Mittag- oder Abendessen!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Vermischen Sie die Teriyaki-Soßenzutaten in einer Schüssel: Sojasauce, Reisessig, süße Chilisauce, Honig, Sesamöl, Knoblauchpulver und Ingwer.
- 2
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie 3 bis 5 Minuten pro Seite oder bis sie gar sind. Auf eine Schüssel oder einen Teller legen und mit Folie abdecken.
- 3
Geben Sie die Teriyaki-Soße in einen Topf bei mittlerer Hitze und kochen Sie sie, bis sie eindickt.
- 4
Bestreichen Sie die gekochten Lachsfilets mit der gekochten Soße und bewahren Sie den Rest zum Servieren auf.
- 5
Vermischen Sie die Salat-Zutaten, belegen Sie sie mit dem Lachs und Sesamsamen, beträufeln Sie sie mit der restlichen Soße und servieren Sie sie dann.
- 6
Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 350F / 180C vor.
- 7
Besprühen Sie die Lachsfilets leicht mit etwas Olivenöl. Legen Sie die Lachsfilets in den Heißluftfritteusenkorb. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
- 8
Kochen Sie sie 8-12 Minuten lang, bis zum gewünschten Garzustand.
- 9
Vermischen Sie in einer Schüssel die Teriyaki-Soßenzutaten: Sojasauce, Reisessig, süße Chilisauce, Honig, Sesamöl, Knoblauchpulver und Ingwer.
- 10
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie 3 bis 5 Minuten pro Seite oder bis sie gar sind. Auf eine Schüssel oder einen Teller legen und mit Folie abdecken.
- 11
Geben Sie die Teriyaki-Soße in einen Topf bei mittlerer Hitze und kochen Sie sie, bis sie eindickt.
- 12
Bestreichen Sie die gekochten Lachsfilets mit etwas Teriyaki-Soße.
- 13
Vermischen Sie die Salat-Zutaten, belegen Sie sie mit dem Lachs und Sesamsamen, beträufeln Sie sie mit der restlichen Soße und servieren Sie sie.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 422 kcal |
| Protein | 44 g |
| Fett | 18 g |
| Natrium | 1203 mg |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Zucker | 17 g |
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