Geschmorte Truthahnflügel
Gönnen Sie sich das ultimative amerikanische Komfortessen mit diesen **überbackenen Truthahnflügeln**! Dieses **Truthahnflügel-Rezept im Südstaaten-Stil** bietet Ihnen zarte, saftige **Truthahnflügel mit Soße**, perfekt für ein herzhaftes, **glutenfreies** Familienessen. In etwas mehr als zwei Stunden zubereitet, sind diese **Truthahnflügel** perfekt gewürzt und goldbraun gebacken. Genießen Sie den köstlichen Geschmack hausgemachter Köstlichkeiten!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Die Flügel waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3
In einer großen Schüssel Olivenöl und Gewürze zu einer Paste verrühren und über die Truthahnflügel gießen. Vermischen, um die Flügel mit der Würzmischung zu bedecken, und sie auf ein Backblech legen.
- 4
Die Truthahnflügel mit Zwiebel- und Paprikascheiben belegen und mit Folie abdecken.
- 5
Die Truthahnflügel 90 Minuten lang garen.
- 6
Die Flügel aus dem Ofen nehmen und den Bratensaft für die Soße aufbewahren.
- 7
Für die Soße Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelscheiben hinzufügen und etwa 7 Minuten lang anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- 8
Den gehackten Knoblauch und das Kreol-Gewürz unterrühren und 1 Minute lang kochen, bis es duftet.
- 9
Die Speisestärke hinzufügen, unter ständigem Rühren 2-3 Minuten lang kochen, bis sie eine satte Toffee-Farbe annimmt.
- 10
Als Nächstes etwa ein Drittel des Bratensafts unterrühren und die Hühnerbrühe hinzufügen. Den Boden der Pfanne abkratzen, damit sich die Speisestärke und die braunen Teile mit der Flüssigkeit verbinden.
- 11
Die Hitze reduzieren und die Soße etwa 3-4 Minuten lang köcheln lassen, bis sie zu verdicken beginnt. (Beachten Sie, dass sie im Ofen noch mehr eindickt).
- 12
Abschmecken und die Gewürze nach Bedarf anpassen, dann die Soße über die Truthahnflügel gießen.
- 13
Die geschmorten Truthahnflügel unbedeckt weitere 30-35 Minuten backen, oder bis die Flügel eine Kerntemperatur von 74 Grad Celsius erreicht haben.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 410 kcal |
| Protein | 33 g |
| Fett | 26 g |
| Natrium | 127 mg |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Zucker | 2 g |
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