Mürbeteigkekse
Verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesen entzückenden Mürbeteig-Keksen, perfekt für eine fröhliche Nachmittagsjause! Dieses einfache Rezept für Mürbeteig-Kekse zaubert bei jedem Bissen ein Lächeln hervor, und in nur 34 Minuten haben Sie eine Ladung köstlicher, hausgemachter Kekse fertig zum Genießen. Machen Sie sich bereit für ein lustiges und schnelles Backerlebnis!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Mürbeteigkekse zuzubereiten, geben Sie zuerst das Mehl in einen Mixer 1 und fügen Sie die kalte Butter, grob geschnitten, hinzu 2. Mixen Sie intermittierend, um zu verhindern, dass die Butter zu warm wird, bis eine sandige Konsistenz entsteht. Fügen Sie auch den Puderzucker hinzu 3 und mixen Sie für kurze Zeit.
- 2
Fügen Sie die Eier 4 und die Zitronenschale 5 hinzu, dann mixen Sie sehr schnell, gerade so lange, bis sich die Zutaten vermischen. Übertragen Sie den Teig auf die Arbeitsfläche und bearbeiten Sie ihn so schnell wie möglich mit den Händen, gerade so viel, bis Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten 6.
- 3
Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie oder einen Gefrierbeutel 7, legen Sie ihn in den Kühlschrank und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten ruhen. Nehmen Sie nach dieser Zeit den Teig wieder heraus und teilen Sie ihn in 4 Teile, so dass er leichter zu handhaben ist 8. Rollen Sie mit einem Nudelholz etwa 1 cm dicke Blätter aus 9.
- 4
Formen Sie die Kekse, indem Sie sie mit den von Ihnen gewählten Formen ausstechen: Mit diesen Mengen haben wir etwa 60 Blümchen mit einem Durchmesser von 5-6 cm erhalten 10. Die Reste können zu einem Teig verarbeitet werden, aber Sie müssen ihn mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bevor Sie ihn verarbeiten. Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech 11 und backen Sie sie im Umluftofen bei 180°C für 12-14 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Die Mürbeteigkekse sind fertig, lassen Sie sie abkühlen und dekorieren Sie sie nach Belieben 12!
| Nährstoff | Menge |
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