Pfannkuchen-Kuchen
Der Pan Cake ist ein köstliches Dessert ohne Backofen, perfekt für jeden Anlass! Mit unserem einfachen Rezept können Sie in nur 70 Minuten einen superweichen Joghurtkuchen zubereiten. Entdecken Sie gleich dieses einfache Rezept für einen hausgemachten Pan Cake, ideal auch als vegetarisches Dessert, ohne Nüsse, Soja und Sesam!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um den Pfannkuchen-Kuchen zuzubereiten, geben Sie zuerst die Eier und etwa die Hälfte des Zuckers in eine Schüssel 1. Beginnen Sie mit dem Arbeiten mit dem elektrischen Mixer und gießen Sie nach und nach den restlichen Zucker ein 2. Arbeiten Sie weiter mit dem Mixer, bis die Eier hell und schaumig sind. Fügen Sie dann die geriebene Schale der Zitrone hinzu 3.
- 2
Fügen Sie eine Prise Salz hinzu 4 und verrühren Sie es mit dem Mixer 5. Fügen Sie dann den Joghurt hinzu 6 und verrühren Sie ihn nochmals, bis er gut eingearbeitet ist.
- 3
Reduzieren Sie nun die Geschwindigkeit des Mixers und gießen Sie langsam das Öl ein 7. Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver 8 und sieben Sie es. Verarbeiten Sie nach und nach die trockenen Zutaten in den Teig, immer mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 9.
- 4
Sobald Mehl und Backpulver gut vermischt sind, schalten Sie den Mixer aus 10. Ölen Sie nun eine 20 cm große Pfanne am Boden und 24 cm an der Oberfläche mit Sonnenblumenöl ein und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze; Wenn Sie Induktionskochfelder verwenden, stellen Sie sie auf 3 ein. Wenn Sie einen Gasherd verwenden, befolgen Sie die Kochanweisungen im Rat. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne auf der gesamten Oberfläche gut geölt ist, und gießen Sie dann den Teig hinein 12.
- 5
Mit einem Deckel abdecken 13 und den Kuchen 45 Minuten lang auf diese Weise backen. An diesem Punkt werden Sie sehen, dass der Kuchen nicht mehr flüssig ist und sich kleine Blasen gebildet haben. Ölen Sie einen Teller ein und stürzen Sie den Kuchen auf den Teller. Dann ölen Sie die Pfanne erneut ein 15.
- 6
Lassen Sie den Kuchen in die Pfanne gleiten 16 und lassen Sie ihn weitere 15 Minuten bei gleicher Temperatur backen, diesmal jedoch ohne Deckel 17. Nach dem Backen abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und Ihren Pfannkuchen-Kuchen servieren 18!
| Nährstoff | Menge |
|---|
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