Geisterkekse
Geisterkekse sind einfache und schnelle Mürbeteigkekse mit origineller Form und delikatem Geschmack, perfekt für Halloween. In nur 45 Minuten können Sie diese einfachen Halloween-Kekse in Geisterform herstellen, ideal auch für Vegetarier oder Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten. Entdecken Sie das Rezept für selbstgemachte Geisterkekse und überraschen Sie alle!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um die Geisterkekse zuzubereiten, geben Sie zuerst die weiche, aber noch formbare Butter in Würfeln in eine Schüssel 1. Fügen Sie den Puderzucker hinzu 2 und verrühren Sie ihn mit einem Holzlöffel, bis eine cremige Konsistenz entsteht 3.
- 2
Fügen Sie dann die Samen einer Vanilleschote hinzu 4 und gießen Sie die leicht geschlagenen Eier ein 5. Gut mit dem Löffel verrühren 6.
- 3
Keine Sorge, wenn die Mischung ungebunden erscheint 7. Fügen Sie das Mehl auf einmal hinzu 8 und beginnen Sie, es mit den Händen zu kneten 9.
- 4
Wenn das Mehl zu absorbieren beginnt, geben Sie die Mischung auf eine Arbeitsfläche 10 und bearbeiten Sie sie mit den Händen. Kneten Sie so lange, bis Sie einen glatten Teig erhalten 11. Rollen Sie ihn an diesem Punkt zwischen 2 Backpapierbögen aus 12 und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank, um ihn zu festigen.
- 5
Nehmen Sie nach dieser Zeit den Mürbeteig heraus und legen Sie ihn auf ein Nudelbrett. Bestäuben Sie ihn gut mit Mehl 13 und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz aus, bis er etwa einen halben 3-4 mm dicken Teig hat 14. Wenn der Mürbeteig zu hart ist, lassen Sie ihn vor dem Ausrollen akklimatisieren. Stechen Sie an diesem Punkt mit einem Ausstecher in Herzform (8x8 cm groß) Ihre Kekse aus 15.
- 6
Heben Sie sie vorsichtig einzeln an 16 und kneten Sie die Reste wieder zusammen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie etwa 25 Herzen erhalten. Halbieren Sie dann jedes 17. Nehmen Sie eine der Hälften und formen Sie mit den Händen einen Tropfen, indem Sie die Spitze drehen 18.
- 7
So erhalten Sie etwa 50 Geister 19. Stechen Sie nun mit einer glatten 13-mm-Tülle den Mund aus 20 und mit einer kleineren, 6-mm-Tülle, auch die Augen 21.
- 8
Der erste Geist ist fertig 22; wiederholen Sie den gleichen Vorgang auch für die anderen 23 und legen Sie sie vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 24.
- 9
Backen Sie die Geisterkekse im vorgeheizten statischen Ofen bei 170°C für 13-15 Minuten. Wenn sie gerade goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen 25, dann bestäuben Sie sie mit Puderzucker 26 und servieren Sie Ihre Geisterkekse 27!
| Nährstoff | Menge |
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