Einfache Hefeteigbrötchen
Perfekt für jeden Anlass, diese **weichen Brötchen** sind überraschend einfach zu Hause zu backen! Stellen Sie sich vor, Sie servieren Ihrer Familie warme, **fluffige Brötchen** in nur 40 Minuten. Machen Sie sich bereit, eine Charge **einfacher Heferollen** zu backen, die im Handumdrehen verschwinden werden – die besten **hausgemachten Brötchen**, die Sie je gegessen haben!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Gießen Sie warme Milch in die Schüssel einer Küchenmaschine. Rühren Sie Zucker und Hefe ein und lassen Sie die Mischung 5 Minuten ruhen.
- 2
Befestigen Sie den Knethaken und geben Sie weiche Butter, Ei, Salz und ½ Tasse Mehl hinzu. Mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Geben Sie langsam das restliche Mehl hinzu und mischen Sie weiter bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sich ein weicher Teig bildet. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und kneten Sie weitere 3 Minuten, bis der Teig klebrig, aber weich ist.
- 4
Geben Sie den Teig in eine leicht geölte Schüssel und decken Sie ihn mit einem Tuch ab. Lassen Sie ihn 1 ½ Stunden aufgehen oder bis sich der Teig verdoppelt hat.
- 5
Schlagen Sie den Teig zusammen und teilen Sie ihn in 12 gleich große Stücke. Formen Sie Brötchen und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech. Lassen Sie Platz zwischen den Brötchen, damit sie aufgehen können. Decken Sie sie mit einem Tuch ab und lassen Sie den Teig ein zweites Mal etwa 1 Stunde lang aufgehen.
- 6
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F / 176 Grad C vor und backen Sie die Brötchen 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
- 7
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und bestreichen Sie sie vor dem Servieren mit einem Esslöffel Butter.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 176 kcal |
| Protein | 5 g |
| Fett | 5 g |
| Natrium | 287 mg |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Zucker | 4 g |
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