Kokos-Apfel-Kuchen
Lust auf eine süße Pause oder ein raffiniertes Dessert nach dem Abendessen? Dann ist der Apfel-Kokos-Kuchen genau das Richtige für dich! Dieser weiche und duftende Kuchen ist ein wahrer Gaumenschmaus. Entdecke jetzt das komplette Rezept und bereite einen köstlichen Apfel-Kokos-Kuchen zu, perfekt für jeden Anlass und auch für Vegetarier geeignet.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um den Kokos-Apfel-Kuchen zuzubereiten, entfernen Sie zuerst das Kerngehäuse der Äpfel 1, schälen Sie sie 2 und schneiden Sie sie in dünne Scheiben 3.
- 2
Sammeln Sie sie in einer Schüssel und fügen Sie dann den Saft einer halben Zitrone hinzu 4; verrühren Sie sie, damit der Saft gleichmäßig an den Apfelscheiben haftet, so werden sie nicht braun 5. Beiseite stellen 6.
- 3
In einer anderen Schüssel das Mehl und das Backpulver zusammen sieben 7, dann das Kokosmehl 8 und den Zucker 9 hinzufügen. Verrühren und beiseite stellen.
- 4
In einer anderen Schüssel die Eier aufschlagen, dann das Sonnenblumenöl 10 und die Milch 11 hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht 12.
- 5
Die trockenen Zutaten in die Flüssigkeiten geben 13, nach und nach, mit einem Spatel verrühren 14. Das Ergebnis, das Sie erhalten sollten, ist eine homogene Mischung ohne Klumpen 15.
- 6
Eine Springform mit 22 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und die Mischung hineingießen 16. Die Apfelscheiben strahlenförmig anordnen 17 und im statischen Ofen bei 180°C für 55-60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und Ihren Kokos-Apfel-Kuchen servieren 18!
| Nährstoff | Menge |
|---|
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