Mit Zimt-Honig-Glasur gebackener Picknickschinken
Mach dich bereit, deine Lieben mit einem saftigen und schmackhaften "Baked Picnic Ham" zu verwöhnen. Unser Rezept für "Cinnamon Honey Glaze Baked Picnic Ham" ist perfekt für Feiern und Familientreffen und bietet bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion. Genieße dieses Juwel der "amerikanischen Küche", eine Option für "glutenfreien Schinken", "milchfreien Schinken", "eifreien Schinken", "nussfreien Schinken" und "sojafreien Schinken", das deinen "Familienurlaubsschinken" mit diesem "Picnic Ham Rezept" von 165 Minuten in ein unvergessliches Fest verwandelt.
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Die Schweineschulter in einen großen Kochtopf geben.
- 2
Den Essig und so viel Wasser hinzufügen, dass alles bedeckt ist. Dann die Lorbeerblätter, die Zwiebel und 4 oder 5 Nelken in den Topf geben.
- 3
Zudecken und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 2 Stunden lang sanft köcheln lassen.
- 4
Die Schweineschulter aus dem Sud heben und in einen Bräter legen. Den Sud aufbewahren.
- 5
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, den Zimt, die Muskatnuss und den Honig verrühren. Es wird eine klebrige Paste sein.
- 6
Wenn das Fleisch kühl genug ist, um es anzufassen, mit einem scharfen Messer die Haut/Rinde entfernen.
- 7
Diagonale Schnitte in die Schweineschulter machen, etwa einen Viertelzoll tief, um ein Rautenmuster zu erzeugen.
- 8
Den Backofen auf 375F / 190C vorheizen.
- 9
Mit den Händen die Honigglasur über die Schweineschulter reiben.
- 10
Mit Nelken spicken, indem Sie eine in die Mitte jeder Raute stecken.
- 11
Gießen Sie als Nächstes den Kochsud um den Schinken in der Bratpfanne, bis er etwa einen halben Zoll tief ist.
- 12
30 Minuten backen und gelegentlich begießen. Die Schweineschulter wird knusprig und golden sein.
- 13
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Schinkens zu überprüfen und sicherzustellen, dass er 160F / 71C erreicht hat.
- 14
Aus dem Ofen nehmen, mit Folie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn aufschneiden.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 362 kcal |
| Protein | 43 g |
| Fett | 16 g |
| Natrium | 171 mg |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Zucker | 7 g |
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