Kuchen mit Trockenfrüchten und Karamell
Tauchen Sie ein in die Welt der amerikanischen Backkunst mit unserem unübertroffenen Früchtebrot mit Karamell! Dieses vegetarische Dessert, großzügig gefüllt mit Nüssen und Rosinen, ist die perfekte Ergänzung für Ihren Tisch. Probieren Sie dieses einfache Rezept für Früchtebrot mit Karamell zu Hause in nur 125 Minuten zuzubereiten und genießen Sie jeden Bissen!
Ernährungsinformationen
Portionen:
- 1
Um den Kuchen mit Trockenfrüchten und Karamell zuzubereiten, reiben Sie zuerst die Schale einer Orange 1 und gewinnen Sie dann den Saft 2. In einer kleinen Schüssel die Rosinen geben und Orangensaft hinzufügen 3. Bis zum Gebrauch einweichen lassen.
- 2
Das Mehl 4, das Backpulver 5, das Natron 6 sieben und beiseite stellen.
- 3
In einer Schüssel die Eier aufschlagen, die zuvor entnommene Orangenschale hinzufügen 7 und mit dem elektrischen Mixer arbeiten. Diese Vorgänge können Sie auch mit einer Küchenmaschine ausführen. Den Zucker 8 hinzufügen und 10-15 Minuten lang schlagen. Wenn die Mischung gut aufgegangen ist, die Geschwindigkeit der Quirlen verringern und das Pflanzenöl in einem dünnen Strahl einrühren 9.
- 4
Machen Sie dasselbe mit der Milch 10. Auch die Pulver 11, ein paar Esslöffel auf einmal, einarbeiten. Die Trockenfrüchte mit einem Messer hacken 12.
- 5
Die Rosinen abgießen und mit Mehl bestäuben 13. Die Trockenfrüchte und die Rosinen zum Teig geben 14. Von unten nach oben verrühren, um den Teig nicht zu zerlegen 15.
- 6
In eine Form mit 24 cm Durchmesser 16 gießen, die zuvor mit Butter eingefettet und mit Mehl bestäubt wurde. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C 50-60 Minuten backen 17. Abkühlen lassen und dann stürzen, auf ein Gitter legen 18.
- 7
Widmen Sie sich nun der Zubereitung des Karamells. In einem Topf den Zucker 19 geben und bei mittlerer Hitze kochen. Wenn es geschmolzen ist und die typische Karamellfarbe erreicht hat, die Butter 20, das Salz 21 hinzufügen und verrühren.
- 8
Sobald die Butter geschmolzen ist 22, die Hitze reduzieren, die warme Sahne 23 hinzufügen und unter großer Vorsicht verrühren 24. Die Hitze abstellen und das Karamell in eine für hohe Temperaturen geeignete Schüssel geben.
- 9
Die gehackten Trockenfrüchte zum Karamell geben 25, verrühren 26 und bis auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Auf den Kuchen gießen 27. Ihr Kuchen mit Trockenfrüchten und Karamell ist fertig zum Genießen.
| Nährstoff | Menge |
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